[发明专利]一种清热润肺红油金针菇

权利要求书

1.一种清热润肺红油金针菇，其特征在于：其是由下述重量份的原料制得：

鲜金针菇290-320、味精1-2、红油22-25、盐20-30、白糖5-7、红辣椒酱30-35、花椒0.4-0.6、干红辣椒丝1-1.2、葱丝0.5-0.7、黄芪酒3-5、养生提取物1-2，葵花籽仁3-5、松子仁5-8；

所述的黄芪酒是由下述重量份的原料制得：白酒200-250，黄芪8-10，干丝瓜花1-2，白扁豆1-2，玉竹3-5，山楂2-4，干人参花1-2；

所述的黄芪酒的制备方法为：将制备黄芪酒所需各原料按重量份混匀后放入容器内，于阴凉处密封1-3个月后，过滤去渣即得；

所述的养生提取物由下述重量份的原料制得：百合2-4，枇杷花1-2，绞股蓝2-4，三七花2-4，三七1-2，车前草2-4，白扁豆花1-2；

所述的养生提取物的制备方法为：将制备养生提取物所需各原料混匀，再加入各原料总重量5-7倍的水，水煎去渣后，水煎液浓缩干燥后得养生提取物。

2.根据权利要求1所述的一种清热润肺红油金针菇，其特征在于：制备方法为：

（1）按重量份取鲜金针菇，用开水煮3-4分钟，取出冷水冲洗后，按重量份取盐腌制金针菇18-20小时，得腌制好的金针菇备用；

（2）按重量份取除葵花籽仁、松子仁、养生提取物以及腌制好的金针菇外的原料，混匀，后再按重量份加入葵花籽仁、松子仁、养生提取物以及腌制好的金针菇拌匀后，装坛密封20-30天后即得。

3.根据权利要求1所述的一种清热润肺红油金针菇，其特征在于：所述的腌制操作中将金针菇用荷叶分层隔开，每27-29重量份金针菇为一层。

4.根据权利要求3所述的一种清热润肺红油金针菇，其特征在于：所述的荷叶在使用前置于闷烧的淡竹叶上方熏制10-15分钟。