[发明专利]一种畜牧养殖用高活性益生菌制剂的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种畜牧养殖用高活性益生菌制剂的制备方法，属于益生菌制剂的制备方法技术领域。

背景技术

二十世纪五十年代人们发现在饲料中添加低浓度的抗生素可明显地促进畜禽生长，从此，抗生素作为饲料添加剂的使用就占据了十分重要的地位。随着人们对抗生素的认识不断加深，抗生素添加剂带来的巨大经济效益背后所隐藏的弊端逐渐被发现：长期使用抗生素会导致细菌产生抗药性，同时也会造成畜禽机体免疫力下降，引起畜禽内源性感染和二重感染；抗生素会在畜产品中造成残留直接威胁人类的健康。滥用甚至有可能使动物产生基因突变、畸形、癌变。一些性质稳定的抗生素排出动物体外很可能造成环境污。

欧洲及许多地区和国家已经或正在禁止抗生素在饲料中的使用。动物营养学家正在积极寻求无毒副作用、无残留、安全的抗生素替代品用以取代其作为动物生产中促生长剂的身份。益生菌制剂主要通过维持动物肠道内的正常微生态平衡，利用微生物在肠道内的竞争排斥原理，形成优势益生菌群，起到促进畜禽生长、增强机体免疫力及防治疾病等作用。用它替代抗生素作为新型的饲料添加剂是目前世界各国研究和应用的热点。

然而，现有的益生菌添加剂在规模化、产业化生产时，还存在产品实际含菌量低、活性差、作用单一、稳定性差、保存时间短的问题

发明内容

本发明的目的是为了解决现有的益生菌添加剂在规模化、产业化生产时，还存在产品实际含菌量低、活性差、作用单一、稳定性差、保存时间短的问题，进而提供一种畜牧养殖用高活性益生菌制剂的制备方法。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

一种畜牧养殖用高活性益生菌制剂的制备方法，步骤如下：

一、活化：分别挑取斜面保存枯草芽孢杆菌、啤酒酵母，接种到枯草芽孢杆菌、啤酒酵母种子培养基中，于30~37℃条件下、150~170rpm摇床、12~24h活化；挑取乳酸杆菌保存菌种接种到乳酸杆菌培养基中，于30~36℃条件下静止培养24~36h活化；挑取双歧杆菌保存菌种接种到双歧杆菌培养基中，于32~36℃条件下静止培养20~30h活化；挑取光合细菌保存菌种接种到光合细菌培养基中，于30~34℃条件下静止培养34~48h活化；

二、培养：枯草芽孢杆菌、啤酒酵母活化培养物以0.1%~0.5%接种量分别接种于种子罐中，30~37℃条件下、间歇通气培养48~72h；乳酸杆菌培养物以0.1%~0.5%接种量接种于种子罐中，30~37℃条件下、静置培养60~72h；双歧杆菌培养物以0.1%~0.5%接种量接种于种子罐中，30~37℃条件下、静止培养48~60h；光合细菌培养物以0.1%~0.5%接种量接种于种子罐中，30~37℃条件下、静置培养60~72h；

三、兑制混合液：发酵用菌种为上述五种菌扩繁纯培养物按枯草芽孢杆菌35~45%，双歧杆菌15~25%，啤酒酵母菌20~30%，乳酸杆菌3~9%，光合细菌6~12%的质量百分比，发酵前2h兑成菌种混合液备用；

四、发酵：按米糠30~38%、麦麸25~32%、豆粕6~10%、糖蜜2~5%、水23~29%、糖化酶0.07~0.13%和菌种混合液0.8~1.2%的质量百分比，投入混合接种机械混合均匀，接种后的发酵基础料按厚度100cm，起始温度控制在20~25℃，pH值7，均匀摊铺在独立封闭的可调温的发酵槽中进行发酵；

五、发酵物料6~8h后启动升温，温度升到50℃~55℃、pH值≤6.0，48h后第一阶段结束；

六、进行机械翻料补氧后，继续发酵，时间为24h，温度达到45℃~50℃，pH值≤4.2，进行实验室脲酶活性检测合格，发酵过程结束；

七、发酵后的产物全部移入低温烘干机中进行烘干，烘干温度控制在42℃；

八、烘干后的产物输送到逆流冷却器降温，粉碎、过60目筛；即成为高活性复合益生菌制剂成品。

本发明具有以下优点：本发明创造了三段式的菌种扩繁技术，即活化、液体扩繁和固体发酵生产。不但最大限度地增加了活菌总数量，而且还提高了益生菌的活力。发酵过程中产生的各种消化酶、有机酸、中小分子蛋白（功能肽）、氨基酸、维生素和微生物代谢物等得到提高，也大大提高了益生菌制剂的生物功能性价值，提高了益生菌制剂产品的稳定性，延长了产品的保存时间，常温条件下可保存9~12个月。本发明可实现规模化、产业化生产。

具体实施方式

下面将对本发明做进一步的详细说明：本实施例在以本发明技术方案为前提下进行实施，给出了详细的实施方式，但本发明的保护范围不限于下述实施例。