[发明专利]一种枸杞保健可乐或复合保健果汁饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种枸杞保健饮料，尤其是一种枸杞保健可乐或复合保健果汁饮料及其制备方法。

背景技术

目前，市场上销售的可乐饮料名目繁多，但其功能仅仅是解暑消渴，没有多少保健功能，长期饮用会导致人体营养失调，影响人的健康。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供了一种即可消暑解渴，又具有保健功能的枸杞保健可乐或复合保健果汁饮料及其制备方法。

实现本发明目的的一种枸杞保健可乐或复合保健果汁饮料及其制备方法，其原料及配比如下：枸杞0.5-2kg，胡萝卜1-5kg，山楂0.2-3kg，金银花0.2-3kg，白砂糖1-3kg，维生素C0.008-0.03kg，维生素B10.0001-0.0005kg，矿泉水87kg，蜂蜜0.5-2kg，柠檬酸钠0.1-0.25kg，柠檬酸0.08-0.2kg，枸杞香精0.卜0.3kg。

其制造工艺如下：1、将枸杞用45℃热水冲洗干净，用矿泉水加热至85℃左右，浸泡枸杞2小时候用胶体磨磨成糊状待用；

2、将胡萝卜用清水清洗干净，用粉碎机打碎后放入胶体磨中磨成糊状待用；

3、将山楂用清水冲洗干净，用矿泉水加热至85℃左右将山楂浸泡2小时用粉碎机打碎，用胶体磨磨成糊状待用；

4、将金银花用矿泉水加热至80℃浸泡2小时，取出浸出液待用；

5、将矿泉水导入熬糖锅内加入白砂糖加热至沸点，待糖完全溶解后待用；

6、将蜂蜜用温度是45℃的矿泉水稀释后倒入糖水中；

7、将柠檬酸钠、柠檬酸分别用矿泉水溶解后倒入糖水中；

8、将维生素C、维生素B1分别溶解在矿泉水中倒入糖水中；

9、将枸杞香精边搅拌边慢慢加入矿泉水中，再将所有待用原料和剩余矿泉水混合起来，调整好浓度、PH值，用液体混合机均质输入一密封容器中碳化后，再进行消毒、灭菌、灌装、封口即可。

本专利按上述原料经科学配比和全新的生产工艺，即可生产出一种酸甜可口、味道醇正、营养丰富、保健效果极佳的枸杞保健复合果汁可乐饮料。

具体实施方式

一种枸杞保健可乐或复合保健果汁饮料及其制备方法，其原料及配比如下：枸杞0.5kg，胡萝卜1kg，山楂0.2kg，金银花0.2kg，白砂糖1kg，维生素C0.008kg，维生素B10.0001kg，矿泉水87kg，蜂蜜0.5kg，柠檬酸钠0.1kg，柠檬酸0.08kg，枸杞香精0.1kg。

其制造工艺如下：

1、将0.5枸杞用45℃热水冲洗干净，用矿泉水加热至85℃左右，浸泡枸杞2小时候用胶体磨磨成糊状待用；

2、将1kg胡萝卜用清水清洗干净，用粉碎机打碎后放入胶体磨中磨成糊状待用；

3、将0.2kg山楂用清水冲洗干净，用矿泉水加热至85℃左右将山楂浸泡2小时用粉碎机打碎，用胶体磨磨成糊状待用；

4、将0.2kg金银花用矿泉水加热至80℃浸泡2小时，取出浸出液待用；

5、将矿泉水导入熬糖锅内加入白砂糖1kg加热至沸点，待糖完全溶解后待用；

6、将蜂蜜0.5kg用温度是45℃的矿泉水稀释后倒入糖水中；

7、将柠檬酸钠0.1kg、柠檬酸0.08kg分别用矿泉水溶解后倒入糖水中；

8、将维生素C0.008kg、维生素B10.0001kg分别溶解在矿泉水中倒入糖水中；

9、将枸杞香精0.1kg边搅拌边慢慢加入矿泉水中，再将所有待用原料和剩余矿泉水混合起来，调整好浓度、PH值，用液体混合机均质输入一密封容器中碳化后，再进行消毒、灭菌、灌装、封口即可。

本专利生产时用的主料-枸杞，是用宁夏优质枸杞作为原料。枸杞从中医角度而言，是我国传统的名贵药材，被人们誉为“药引子”，是药食同源的滋补佳品，它内含多种人体所需的氨基酸、维生素、微量元素、枸杞多糖、类胡萝卜素等多种营养成份，经研究表明，能增强人体的免疫功能、抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗疲劳、能够恢复体力。《神农本草》记载“久服，轻身不老，耐寒暑。”《食疗本草》中记载“坚精耐老，祛风，补益筋骨，去虚劳。”《药性论》记载“补精气、诸不足，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”《本草纲目》中称宁夏枸杞为“本经上品，平而润，性滋而补，生精气。”现代《中药大词典》中有“性味甘凉，归经人心、肺、脾、肾四位，补虚益精、清热止渴、祛风明目、养颜美容。”综上所述，枸杞确是一种滋补保健佳品。