[发明专利]石榴籽蛋白提取的方法

权利要求书

1.一种石榴籽蛋白提取的方法，其特征在于：包含以下工艺过程：

a.原料处理：取脱脂石榴籽饼粕，按重量的8～20倍加水混合均匀，置入胶体磨处理，磨至过150μm以下；

b. 浸提：在上述胶体磨处理后的混合体中加NaOH调PH值至9～11，静置30分钟以上取上清液；

c.离心除渣：采用离心机在3000～4000转/分的转速下离心分离得分离液；

d.酸提：加盐酸调整PH值至3.6～4.0，同时按重量加入20～30%的硫酸铵，搅拌均匀静置30分钟以上；

e.二次分离：用离心机在分离速度3000～4000转/分的转速下离心分离取分离液；

f.中和：将二次分离所得溶液用NaOH中和：PH值调至6.8～7.2；

g.超滤：选择超滤膜设备，利用超滤膜不同孔径对液体进行分离的物理筛分过程除去蛋白液中的硫酸盐成分，所用操作压差在0.1～0.5Mpa；

h.干燥：干燥至含水量≦10%，所得既为石榴籽蛋白粉。

2.根据权利要求1所述的石榴籽蛋白提取的方法，其特征在于：所述脱脂石榴籽饼粕进行重复浸提、分离。

3.根据权利要求1或2所述的石榴籽蛋白提取的方法，其特征在于：所述的干燥用压力式喷雾干燥塔进行干燥，进料的压力达到5～15MPa，进风温度160～200℃。