[发明专利]一种玛咖保健酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201210431662.5 | 申请日： | 2012-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN102952741A | 公开（公告）日： | 2013-03-06 |
| 发明（设计）人： | 朱恩灿;邢斌 | 申请（专利权）人： | 上海中海龙高新技术研究院 |
| 主分类号： | C12G3/06 | 分类号： | C12G3/06 |
| 代理公司： | 上海伯瑞杰知识产权代理有限公司 31227 | 代理人： | 吴泽群 |
| 地址： | 200093 上海*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 保健酒 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种玛咖保健酒，其特征在于：由下述重量百分比计的原料制成：玛咖鲜品0.5~1%，蜂蜜1~2%，白酒97~98.5%。
2.根据权利要求1所述的一种玛咖保健酒，其特征在于：所述的玛咖鲜品为玛咖球状根鲜品。
3.根据权利要求1所述的一种玛咖保健酒，其特征在于：所述的蜂蜜为槐花蜂蜜。
4.根据权利要求1所述的一种玛咖保健酒，其特征在于：所述白酒为酒精度为50度以上的浓香型酿造原酒。
5.权利要求1所述玛咖保健酒的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）选取生长良好的玛咖新鲜球状根，清洗晾干后均匀切成厚度为0.3cm的薄片；
（2）按照比例将玛咖根薄片放入到酿造原酒中；
（3）浸泡三个月后，按比例加入蜂蜜；
（4）原酒经勾兑、灭菌、装瓶后制得玛咖保健酒成品。
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