[发明专利]竹叶竹汁保健茶的加工方法

权利要求书

1.一种竹叶竹汁保健茶的加工方法，其特征在于：它包括以下工艺步骤：

(1)采集新鲜竹叶，用清水洗净，晾干，切碎，在5-15'C的温度下冷藏1-3天，备用；

(2)从竹林采集的鲜活竹汁，用干净密封的容器包装，于2—6小时内运到冷藏库，在0—4℃的温度下冷藏备用；

(3)将竹叶揉捻20—50分钟，并在揉捻过程中一边加入鲜活竹汁，直到竹叶含水率达到50％以上，但手握不要滴水为止；

(4)将揉捻好的竹叶在120—200。C的温度下杀青5-10分钟：

(5)将杀青好的竹叶，在150—250。C的温度下干燥5-20分钟，包装，或者研磨成粉，做成袋泡茶。

2.根据权利要求1所述的竹叶竹汁保健茶的加工方法，其特征在于：杀青是用蒸汽杀青，或者热锅杀青：或者热压滚筒杀青。

3.根据权利要求1所述的竹叶竹汁保健茶的加工方法，其特征在于：揉捻方式为手工揉捻或者机器揉捻。