[发明专利]新型电磁加热安全节能蛋仔、鱼丸两用机

说明书

技术领域

本发明属于餐厨电器领域，特别涉及一种新型电磁加热安全节能蛋仔、鱼丸两用机。

背景技术

电热鱼丸机又叫电热鱼丸炉、电热章鱼丸炉、电热章鱼烧机，用于加工日本特色美食也是日本家喻户晓的国粹小吃-章鱼小丸子，电热蛋仔机又叫电热蛋仔机、电热QQ蛋仔机、电热鸡蛋仔机，用于加工香港特色美食也是地道的香港街头小吃之一-香港鸡蛋仔；上述两类餐厨电器适用于宾馆，休闲店，饭店、超市或者集贸市场等场所，目前正在进入家庭成为家庭厨房电器之一。

目前使用的电热鱼丸机和电热蛋仔机功能单一、用途明确，用于制作两类不同风味的特色小吃；虽然如此，但是它们的结构却大同小异，缺点也非常相似。结构上包括底座、加热盘、发热元件和控制电路，其中发热元件一类用电热合金丝作为发热材料，用云母软板或石棉板作为绝缘材料，置于加热盘内；另一类为电发热管，电发热管铸于加热盘或焊接、镶嵌于加热盘中。发热元件连通控制电路，控制电路通过温控器控制发热元件中电流的通断或控制通过的电流的大小，以保持加热盘的温度在合适的温度。缺点在于这类电热鱼丸机和电热蛋仔机由于其所采用的发热元件均为阻性元件，不仅热效率较低，而且电热一体的发热元件与加热盘、外壳接触密切，尤其是高温下绝缘材料易失效导致机体带电，易发生人身伤害事故，所以这类电热鱼丸机和电热蛋仔机都强调要接地线；由于所处使用环境复杂，加之安装、操作粗放接地线往往形同虚设，故人身伤害事故难以杜绝。

发明内容

本发明的目的就是要克服现有技术的上述缺陷，提供一种高效、安全的新型电磁加热安全节能蛋仔、鱼丸两用机。

为达到上述目的，本发明提供的新型电磁加热安全节能蛋仔、鱼丸两用机，包括底座、前支架、后支架、左加热盘及下手柄、铰链、右加热盘及上手柄和横向手柄，还包括所述左加热盘、右加热盘中的绝热板和线圈、磁条以及底座内的控制电路；其特征在于：通过线圈产生交变磁场使左加热盘、右加热盘产生涡流发热，所述左加热盘、右加热盘的上表面均为长方形设有半球形蛋仔鱼丸槽，所述左加热盘通过前端的径向轴和下手柄支承在固接在所述底座上的前支架、后支架上，所述右加热盘通过铰链和所述左加热盘连接并通过上手柄支承在后支架上，此时左加热盘、右加热盘并列的状态为鱼丸机；右加热盘可以绕铰链逆时针转动180°盖合在左加热盘上而成为蛋仔机，所述左加热盘、右加热盘的纵截面呈“∏”型，所述线圈在一个平面上呈螺旋线式盘绕，分别安放在所述左加热盘、右加热盘的下面凹槽中并与所述控制电路电相连，控制电路控制每个线圈的部分相对独立可以单独控制；所述绝热板位于所述线圈与所述左加热盘和所述右加热盘之间，所述线圈的外面装有磁条；所述左加热盘、右加热盘的凹槽均设有封盖，其中所述下手柄、上手柄及横向手柄均套装有绝热套。

本发明新型电磁加热安全节能蛋仔、鱼丸两用机，其中所述线圈所用导线的断面直径为4.5毫米，由多股耐高温漆包铜线绞合后外面密绕一层直径为0.5毫米的玻璃纤维线包裹而成，所述线圈的外表具有树脂密封层。

本发明新型电磁加热安全节能蛋仔、鱼丸两用机，其中所述绝热板为玻璃纤维板或石棉板，其厚度小于3毫米。

本发明新型电磁加热安全节能蛋仔、鱼丸两用机，其中所述左加热盘、右加热盘采用铁磁性材料制成，为磁性不锈钢材料或铸铁材料。

本发明新型电磁加热安全节能蛋仔、鱼丸两用机，其中所述前支架上部开有圆孔以支承左加热盘的径向轴，后支架上部开有两个半圆槽以支承左加热盘的下手柄和右加热盘的上手柄。

本发明新型电磁加热安全节能蛋仔、鱼丸两用机，其中所述右加热盘绕铰链逆时针转动180°盖合在左加热盘后，整体能绕径向轴在前支架的圆孔中作±180°的转动。

本发明新型电磁加热安全节能蛋仔、鱼丸两用机的优点和积极效果在于：由于通过线圈产生涡流使左、右加热盘发热，左、右加热盘就是发热体，所以通电后盘面及蛋仔鱼丸槽能迅速升温。绝热板采用玻璃纤维板或石棉板构成，其厚度薄，左、右加热盘和线圈之间间隙小，线圈的外面装有磁条，能有效防止电磁能量泄露，所以电磁转换效率更高，更加节省电能，维护方便，使用寿命长；由于线圈整体密封且和左、右加热盘之间有非金属的绝热板，电热完全隔离，因而安全性能大大提高，确保了使用者的人身安全。同时，一机两用，降低生产、生活成本，节约能源。

下面将结合实施例参照附图进行详细说明。

附图说明

图1是本发明新型电磁加热安全节能蛋仔、鱼丸两用机的主视图；

图2是本发明新型电磁加热安全节能蛋仔、鱼丸两用机的主视剖视图；