[发明专利]一种茶树菇多糖及其应用

说明书

技术领域：

本发明涉及一种茶树菇多糖及其应用，属卷烟增香保润技术领域。

背景技术：

为减少卷烟生产中的造碎，降低卷烟吸食的烟气干燥感，增强烟气余味的生津度，需要在烟草中加入保润剂，以改善烟草的物理化学性能。我国目前卷烟工业中常用的保润剂为甘油、丙二醇、山梨醇等多羟基物质，这些保润剂主要靠其吸湿性对烟草产生保润作用，而对于成品卷烟含水率的维持、吸食舒适度的改善则效果不太理想。

多糖广泛存在于植物、动物和微生物组织中。按来源不同，可分为真菌多糖、植物多糖、动物多糖、藻类多糖和细菌多糖。多糖具有来源广泛，天然、无毒、可持续、使用安全性好等诸多优点。多糖分子呈无定形结构，分子之间相互作用形成了致密的三维网状结构，正是致密的网状结构使得多糖膜具有极好的防潮与保水性能，因此，多糖和糖醇类（单糖）也常被用作卷烟保润剂。

易满锦等^[1]报道麦芽低聚糖醇、NCS，D-吡喃半乳糖醛酸、PDSI-101和壳聚糖衍生物等多糖均具有保湿性能及对烟丝的保润效果。陈建军^[2]报道天然戊聚糖可有效地减缓烟丝水分快速散失或过量吸收及致香物质挥发，评吸质量优于对照。査正根^[3]报道罗望子种子多糖作为再造烟叶的粘合剂，不仅能起到很好的粘合作用，还能提高其耐水性。朱尊权^[4]将羊栖菜多糖作为烟用料液加入到卷烟烟丝上，在卷烟燃吸时可产生特有的化学成分，明显改善或提高卷烟的质量品质，具有显著的生津作用和一定的利痰止咳作用，且能够降低卷烟主流烟气中某些有害成分的含量。刘洋等^[5]报道仙人掌多糖添具有较好的保润效果，能够在低湿条件下降低烟丝的失水率，减缓水分的散失，且能增加香气量，提高烟气细腻度，增强回甜感，减轻杂气等作用。

食用菌多糖具有抗肿瘤、免疫调节、降血压、降血脂、抗血栓、健胃保肝等功效^[6]，在医药、卫生保健、食品饮料加工等行业有广阔的应用前景。以果蝇为模式生物的研究表明虫草多糖能有效降低香烟对果蝇寿命的负面影响^[7]，显示了真菌多糖作为添加剂在卷烟加工的应用前景。然而，国内外这方面的研究近乎空白。针对中式卷烟的风格特点，以食用真菌为资源，筛选适宜的真菌多糖产生菌，优化真菌多糖的发酵工艺和提纯工艺，开发能够显著提升卷烟保润性能的新型多糖类保润剂有着重要的研究和应用价值，能够为提升中式卷烟保润性能提供更多的技术支撑。

参考文献：

1.易锦满. 几种保润剂的性能比较. 烟草科技, 2006, 4: 28-29．

2.陈建军等.双向保润剂的性能及其在卷烟中应用. 中国烟草学报, 2008, 14: 21-24.

3.査正根等. 罗望子种子多糖的制备及在再造烟叶中的应用研究. 烟草科技, 2002, 7:3-5.

4.朱尊权, 胡有持等. 羊栖菜多糖及其在烟草中的应用[P]. 2006, CN 200610128282.

5.刘洋等. 仙人掌多糖的提取及其在卷烟中的应用．烟草科技, 2010，10:8-11.

6.袁巍等. 真菌菌丝多糖的提取研究进展．安徽师范大学学报, 2008，318: 576-579.

7.安康等. 虫草胞外多糖延缓果蝇衰老暨减轻香烟毒害作用的研究.中国老年学杂志，2010, 30(1): 232-233.

发明内容：

本发明的目的在于提供一种保湿性能强、安全性高的茶树菇多糖及其应用。

本发明具体是这样实现的：

本发明利用CA培养基（NaNo₃ 3g, K₂HPO₄ 1g, KCl 0.5g, MgSO₄·7H₂O 0.5g, FeSO₄·7H₂O 0.01g, 蔗糖 30g, 琼脂18g，补水至1000ml），通过担孢子弹射方法，从云南哀牢山采集的食用菌子实体中分离到茶树菇Agrocybe aegirit Mo-Aa菌株。Mo-Po已保存于中国微生物菌种保藏委员会普通微生物中心；地址：中国. 北京市朝阳区北辰西路1号院3号；保藏日期：2012年10月8日；保藏号：CGMCC No.6651。