[发明专利]金花茶口香糖及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种金花茶口香糖及其制备方法。

背景技术

口香糖，或称香口胶，是一种仅用于咀嚼而不是吞食的糖果。口香糖主要是以天然树胶或甘油树脂为胶体的基础，加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成。口香糖在提升口腔健康的同时，通过咀嚼口香糖可带来面部肌肉运动，可食可玩，深受儿童和年轻人的喜爱。目前，在口香糖中加入植物有效成分，在赋予口香糖新口味的同时，还能获得特定的保健效果，因而成为口香糖的一个重要的研究方向。

金花茶（学名：Camellia nitissima）是山茶科山茶属的植物，分布于越南以及中国大陆的广西等地，一般生长在非钙质土的山地常绿林中。经过现代医学的权威部门及相关科研机构的测定：金花茶属无毒级，富含的锗(Ge)、硒(Se)、金花茶锌(Zn)、钴(Co)、钼(Mo)、钒(V)等微量元素，对人体有重要的保健作用。金花茶叶还含有多种氨基酸、茶多酚、皂甙类、黄酮类等多种人体所需的有益成分。金花茶具有抗菌消炎、清热解毒的功效，目前还未发现将金花茶运用于口香糖的相关专利文献。

发明内容

本发明的目的在于提供一种金花茶口香糖及其制备方法。

为达到上述目的，本发明采用以下技术方案：

金花茶口香糖，其配方及重量百分比为：胶基20%～30%、葡萄糖浆15%～25%、蔗糖粉45%～55%、甘油0.5%～1%、香精0.5%～1%、柠檬酸0.4%～0.8%、金花茶花粉末0.5%～1%、金花茶叶粉末1.5%～2.5%。

优选的，所述金花茶口香糖的配方及重量百分比为：胶基23.28%、葡萄糖浆20.36%、蔗糖粉51.22%、甘油0.78%、香精0.78%、柠檬酸0.58%、金花茶花粉末0.78%、金花茶叶粉末2.22%。

其中，所述葡萄糖浆为45Be葡萄糖浆；所述金花茶花粉末和金花茶叶粉末为超微粉，其粒度为1500～1800目。

上述金花茶口香糖的制备方法为：在温度40～45℃的情况下，将融熔的胶基、葡萄糖浆加入搅拌器中，搅拌2～3分钟后，在不断搅拌情况下加入蔗糖粉、甘油、香精、柠檬酸、金花茶花粉末和金花茶叶粉末，搅拌均匀后，倒入型模中压片，冷却后，切断、包装，即得所述的金花茶口香糖。

本发明的有益效果为：

1、由于加入了金花茶叶和金花茶花成分，因此既保持了一般口香糖的功能，又增加了口香糖的药用价值，使得口香糖具有抗菌消炎、清热解毒的功能。

2、采用金花茶叶和金花茶花超微粉，既能最大程度的保留了金花茶的香味和口感，还能进一步增加了机体对金花茶有效成分的吸收量、吸收强度。

具体实施方式

下面以实施例作进一步说明，所述实施例仅为本发明的较佳实施例而已，并不用于限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

实施例1

金花茶口香糖的配方及重量百分比为：胶基23.28%、45Be葡萄糖浆20.36%、蔗糖粉51.22%、甘油0.78%、香精0.78%、柠檬酸0.58%、金花茶花粉末（粒度为1600目）0.78%、金花茶叶粉末（粒度为1600目）2.22%。

金花茶口香糖的制备方法为：在温度43℃的情况下，将融熔的胶基、葡萄糖浆加入搅拌器中，搅拌2分钟后，在不断搅拌情况下加入蔗糖粉、甘油、香精、柠檬酸、金花茶花粉末和金花茶叶粉末，搅拌均匀后，倒入型模中压片，冷却后，切断、包装，即得。

实施例2

金花茶口香糖的配方及重量百分比为：胶基20%、45Be葡萄糖浆20%、蔗糖粉55%、甘油1%、香精1%、柠檬酸0.5%、金花茶花粉末（粒度为1500目）1%、金花茶叶粉末（粒度为1800目）1.5%。

金花茶口香糖的制备方法为：在温度40℃的情况下，将融熔的胶基、葡萄糖浆加入搅拌器中，搅拌3分钟后，在不断搅拌情况下加入蔗糖粉、甘油、香精、柠檬酸、金花茶花粉末和金花茶叶粉末，搅拌均匀后，倒入型模中压片，冷却后，切断、包装，即得。

实施例3

金花茶口香糖的配方及重量百分比为：胶基25%、45Be葡萄糖浆25%、蔗糖粉45%、甘油0.7%、香精0.7%、柠檬酸0.6%、金花茶花粉末（粒度为1800目）0.5%、金花茶叶粉末（粒度为1500目）2.5%。