[发明专利]一种富含DHA微藻粉及其制备方法

权利要求书

1.一种富含DHA微藻粉，其特征在于：是一种微藻全细胞粉，直接由富含DHA的微生物发酵液干燥获得，淡黄色至棕黄色颗粒状粉末，粒度20～200目，DHA含量大于等于20％。

2.一种富含DHA微藻粉的制备方法，其制备步骤特征如下：

(1)取DHA菌种单菌落，接种至装有种子培养基的摇瓶中，置于摇床中进行种子的活化，得到具有较高活力的种子液；种子液再经扩大培养，得到二级种子液后；以1～10％的接种量将二级种子液接种到发酵罐中进行发酵培养，得到DHA发酵液；

(2)往DHA发酵液中加入100～1000ppm的抗氧化剂，再加入200～2000ppm絮凝剂进行絮凝处理，经板框过滤得到滤饼，滤饼含水率小于70％；

(3)将滤饼预冷至-10℃～-45℃，迅速转移至真空冷冻干燥箱内，抽真空至真空度在100.0～1.0Pa，进行加热升华干燥，缓慢升温5～15小时，调节真空干燥箱内的温度为-10℃～65℃；然后缓慢降温，直到物料温度与加热板相同，得到水分含量小于5％的干燥固体，将干燥固体粉碎，过筛包装得到富含DHA微藻粉。

3.如权利要求2所述一种富含DHA微藻粉的制备方法，其特征在于：所述DHA菌种为双鞭甲藻(Crypthecodi nium cohnii)、破囊壶菌(Thraustochytrium)和裂殖壶菌(Schizochyt rium)中的一种。

4.如权利要求2所述一种富含DHA微藻粉的制备方法，其特征在于：所述抗氧化剂为维生素E、Vc-棕榈酸酯、虾青素、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)中的一种或几种。

5.如权利要求2所述一种富含DHA微藻粉的制备方法，其特征在于：所述絮凝剂为聚丙烯酰胺(PAM)、明矾、硫酸铝、无水氯化钙、三氯化铁、聚合氯化铝(PAC)、聚合硫酸铁(PFS)中的一种。