[发明专利]一种葡萄酒的酿制方法无效
| 申请号： | 201210372308.X | 申请日： | 2012-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN103695222A | 公开（公告）日： | 2014-04-02 |
| 发明（设计）人： | 田秀文 | 申请（专利权）人： | 田秀文 |
| 主分类号： | C12G1/022 | 分类号： | C12G1/022;C12R1/225 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 032300 山西省孝*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄酒 酿制 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种葡萄酒的酿制方法，其特征在于，将洗净晾干的葡萄与白砂糖按照一定比例混合均匀，然后加入葡萄重量0.5-1％的乳酸菌菌液，密封发酵即可。
2.如权利要求1所述的葡萄酒的酿制方法，其特征在于，葡萄与白砂糖的质量比例为2-5∶1。
3.如权利要求2所述的葡萄酒的酿制方法，其特征在于，发酵时间不少于8天。
4.如权利要求1-3所述的葡萄酒的酿制方法，其特征在于，乳酸菌菌液中活菌数大于1×108个/ml。
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