[发明专利]系列复方保健药膳奶片及其制备方法

说明书

一、技术领域

本发明涉及医药保健食品技术领域，具体地说是涉及系列复方保健药膳奶片及其制备方法。

二、背景技术

随着人们生活水平的提高，“亚健康”的人群越来越多，对此人们对于自身的健康也越来越关注。对于“亚健康”的调整，主要是生活调理、药膳食疗。因此，老百姓对于营养保健食品的需求也将越来越大，但就目前的市场而言，保健食品的种类较少，而且价格超出了普通老百姓日常生活的承受能力。在这样的市场环境下，老百姓对能够预防常见疾病，且价格低廉的营养保健食品的需求越来越迫切。

通过市场调查，目前人们日常生活的奶制品主要是以奶粉、液态奶、奶片为主要形式。随着各种口味的奶制品例如：红枣、花生等口味的奶制品的制备加工条件逐渐成熟，不同口味的奶制品逐渐融入人们的生活并得到消费者的喜爱。但是这类产品只有简单的营养功能成分，而无药理功能。

本专利以现代科学的科技手段，以奶片为载体，添加两种或两种以上的药食两用的植物原粉及其提取物，充分利用药食两用的植物和膳食结构，补充集体所需的药膳营养，以达到平衡互补，从而得到了一系列复方保健药膳奶片。

三、发明内容：

本发明的目的在于提供系列复方保健药膳奶片及其制备方法，以补充集体所需的药膳营养，达到平衡互补。

本发明的目的是通过以下的技术方案来实现的：

系列复方保健药膳奶片，其特征在于该奶片由下列重量配比的原料所制成：

药食两用植物稠膏或提取物浸膏      60～200g

奶粉                              1100～1500g

辅料                              500～850g

所述的系列复方保健药膳奶片，其特征在于所述的药食两用植物提取物为黑芝麻、核桃、山楂、薄荷、红枣、枸杞、山药、桂圆、荷叶、百合、白果、桑叶、杏仁、莲子、桑葚、川贝母、桔梗、乌梅、菊花、薏苡仁、甘草、茯苓、人参、白术中的2～4种药食两用的植物提取物。

所述的系列复方保健药膳奶片，其特征在于所述的奶粉为全脂奶粉或脱脂奶粉。

系列复方保健药膳奶片，其特征在于所述的辅料为淀粉、乳糖、聚乙二醇4000/6000、蜂蜜、低聚果糖中的3～4种。

系列复方保健药膳奶片的方法，其制备步骤如下：

（1）药食两用植物提取物的制备：取2～3种药食植物共100～500g，加5～8倍水煮透搅碎，得稠膏或加10～20倍量水，加热提取2次，每次1-2小时，合并滤液浓缩成浸膏；

（2）按照以下投料比率进行投料：

药食两用植物稠膏或提取物浸膏 60～200g

奶粉                        1100～1500g

辅料                        500～850g；

（3）按照步骤（2）的投料量，先将药食两用植物稠膏或提取物浸膏与辅料充分混合均匀，再将混合物与奶粉混合均匀，最后加入剩余的辅料至总量进行混合均匀，即得到最终混合物；

（4）将步骤（3）所得混合物于制粒机中进行制粒，再于60~80℃中进行烘干4~6小时，最后于压片机中进行压片得到每片重量为1~2.2克的奶片；

（5）将步骤（4）所得奶片进行包装，并于常温下进行贮存。

根据所添加的成分的不同，本专利所涉及奶片包括：桃芝奶片、楂荷奶片、杞枣奶片、怀杞奶片、荷圆奶片、怀百奶片、怀圆奶片、银百奶片、双补奶片、杞芝奶片、怀桑枣奶片、补益奶片、养颜奶片、四益奶片、健脾奶片、桑菊奶片、莲薏奶片、四君子奶片等。其相关介绍如下：

桃芝奶片：核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效，黑芝麻则具有芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。将核桃与黑芝麻共同打粉后添加至奶片，制成桃芝奶片，从而提高奶片的保健营养价值。

楂荷奶片：山楂酸甘，微温，其所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；同时能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好。薄荷茎叶有