[发明专利]一种保留天然色香味的浓缩茶产品及加工工艺

权利要求书

1.一种保留天然色香味的浓缩茶产品及加工工艺，其特征在于用食用酒精溶液提取和保存茶叶的天然色香味成分，步骤包括用酒精溶液浸泡茶叶，溶出天然成分后过滤、膜浓缩、分装形成液体茶叶产品，或膜浓缩、减压干燥、造型、形成固体茶叶产品。

2.根据权利要求1所述的液体茶产品，其特征在于使用优选的浓度为20％食用酒精溶液在常温条件下完成天然色香味成分的提取和保存，提取过程中采用超声波处理以提高成分溶出率，提取物经膜浓缩后分装即可储运，所得产品不含防腐剂、人工色素、香精和其他添加物。

3.根据权利要求1所述的固体茶产品，其特征在于使用优选的浓度为20％食用酒精溶液在常温条件下完成天然色香味成分的提取和保存，提取过程中采用超声波处理以提高成分溶出率，提取物经膜浓缩、减压干燥、造型后即可包装储运，所得产品不含防腐剂、人工色素、香精和其他添加物。

4.根据权利要求1-3中任意一项所述的液体或固体茶产品，其特征在于原料茶叶可任意选用绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶(包括普洱茶)和其他饮用植物(如菊花、茉莉花等)。

5.根据权利要求1-4中任意一项所述的液体或固体茶产品，其特征在于具有茶叶的天然色香味，可直接供消费者观色，闻香，冲兑和品味，冲兑后茶味浓郁，汤色亮度高，气味芳香。

6.根据权利要5所述的液体茶产品，其特征在于可任意选择冷热牛奶、水和酒精饮料冲兑，优选的冲兑倍数为50-500倍。

7.根据权利要5所述的固体茶产品，其特征在于可选择冷水或沸水冲泡，优选的冲兑倍数为50-500倍。

8.根据权利要求1-4中任意一项所述的液体或同体茶产品，其特征在于具有茶叶的天然色香味，可作为加工生产食品，化妆品和茶饮料的安全和天然的直接原料。