[发明专利]一种女性使用的补肾乌发保健食品及制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品，更具体的讲涉及一种女性使用的补肾乌发保健食品。

背景技术

黑发是以亚洲区域为主人的典型特征，黑亮的头发与身体的健康有着密切的联系。使黄灰头发变黑方法和发病的处理的论述在一些著名的医书如《药济方》、《医方类繁》、《本草类方》、《医济总录》、《诸病源候论》、《备急千金要方》等中均有记载。虽在头发疾病和头发问题的病因及发病机制上没有太多的突破，但不可否认，采用外治内服的方法确实解决了不少问题。

近些年来，不知是否与食品污染有关，还是社会发展造成人类生活情绪的紧张，还是工作失业的压力，白发的、灰白发的和有少量白发的人越来越多，许多人发白后进行氧化染发，但治标不治本，只要有一周不染，就可看出新生长的近头皮的头发下端为白色，大多染发的人染上不到一年因为过敏便自动放弃，治本才是乌发的根本出路。

按照中医理论，头发和胡须是不同的毛发，受不同的经脉气血滋养。《医济总录·发门》认为：“足少阳血气盛则发美”手阳阴血气盛则髭美。另外肾主骨生髓，而“齿为骨之余”。齿和发在发育上同源均是皮肤的衍生物。《素问·五胜生成》说：“肾之合骨，其荣发也。”所以补肾乌发是乌发的关键。

野大豆《本草纲目》称之为“稆豆”，《本草汇言》又称“零乌豆，马料豆”，《本草经解》称为“马豆”，《本经逢源》称为“穞豆、细黑豆、料豆”，《百草镜》称为“野毛豆”。野大豆（Glycine soja Sieb.et Zucc）是栽培大豆（包括黑大豆）的近缘祖先种，我国资源丰富，生态类型多样，多数类型结细小黑色种子。传统中医学里，黑大豆是常用药材，黑色豆皮称为“黑豆衣”，有乌发黑发延年益寿的功效。《本草图经》：“大豆有黑白二种，黑者入药，白者不用。其紧小者为雄豆，入药尤佳。”《本草衍义》野生大豆条曰：“有绿、褐、黑三种，亦有大小两等。其大者出浙江、湖南、湖北，黑小者生他处。令用小者，力更佳。”

《本草蒙筌》记载，“大豆黒白种殊，惟取黒者入药，大小粒异，须求小粒入药方效”。可见，自古以来细小的野大豆黑色种子属于珍贵药材，药用价值更高。

野大豆含油脂、β-胡萝卜素、维生素B₁、B₂、B₁₂、烟酸、大豆皂甙、胆碱、叶酸、泛酸、生物素、唾液酸，含大豆异黄酮、染料木素等等。具有补肾滋阴、乌发黑发等功效。野大豆抗逆、抗病虫类能力强，近年来在一些地区也有栽培。而野大豆除做药用外，大面积种植收获的大量种子的加工利用，尤其高附加值产品和制剂的研究开发是摆在面前必须解决的问题。

发明内容

本发明的目的之一是根据目前野大豆加工面临的问题和人们的白发、灰发问题，提供一种以野大豆为主要原料的针对女性用的补肾乌发保健食品；目的之二是提供该补肾乌发保健食品的制备方法。

本发明的目的之一可通过以下技术措施来实现：

该食品由如下重量份配比的原料构成：

野大豆   40～60       墨旱莲   10～20            女贞子   10～20

桑椹     10～20       熟地黄   10～20            蜂蜜    2.5～5 。

本发明的目的之二可通过以下技术措施来实现：

该方法采用上述目的之一的原料按如下制备步骤进行：

a.取野大豆碎至10～20目，加入野大豆重量份数的5～7体积倍数的重量浓度为70～95％的乙醇溶液，在60～90℃下提取2～4次，每次2～4h，滤过，滤液合并，滤渣备用；

b.先向a步骤的滤渣中加入滤渣重量份数的8～12体积倍数的重量浓度为40～60％的乙醇溶液，再用盐酸或磷酸调PH＝1～3，再于55～95℃下提取2～4次，每次20～40分钟，滤过，滤液合并，滤渣备用；

c.将a、b步骤的滤液合并，蒸除乙醇，得粘稠液；

d.取墨旱莲、女贞子、桑椹、熟地黄和b步骤的滤渣加水至刚淹没，浸泡4～6h，然后水煎煮1～3次，每次20～30分钟，滤过，滤液于4～5℃下冷沉12～30h，过滤，得滤液；

e.将c步骤的粘稠液和d步骤的滤液合并，加入蜂蜜和常规量山梨酸钾，浓缩至流膏状，灌装，产品入库。