[发明专利]一种黄荆挥发油的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及到黄荆挥发油领域，是一种黄荆挥发油的制备方法。

背景技术

在食品工业中，防腐剂是最重要的添加剂之一。它是一类以保护食品营养价值和原有性质为目的的食品添加剂。目前世界上常用的防腐剂以化学合成防腐剂居多，但化学合成防腐剂的诱癌性、致畸性和易引起食物慢性中毒等问题已引起了社会的广泛关注。近年来，随着人们生活和消费水平的提高，食品加工的需求也越来越向“绿色”和“天然”等方向转变。因此，天然安全的功能性食品防腐剂的研究开发就显得越来越重要了。天然食品防腐剂可分为微生物源防腐剂(溶菌酶、乳酸链球菌素、纳他霉素、ε-聚赖氨酸)、动物源防腐剂(鱼精蛋白、蜂胶、壳聚糖)和植物源防腐剂(茶多酚、植物精油、大蒜素、蒽醌中草药)。其中的植物精油是一类天然植物性添加剂，能够矫正食品的异味、赋予香气，有的还有着色、抗氧化、抗菌(防腐)以及生理药理作用。作为天然防腐剂的重要来源之一，从植物精油中筛选出高效、经济、安全的防腐物质用作食品防腐剂，具有广阔的应用前景和极大的研究意义。

目前，对植物的抗菌研究很多，根据其研究作用大致可以分为以下三种：对引起食品腐败的病原菌的抑制作用研究以寻找天然的食品防腐剂、对植物病原菌的抑制作用研究以开发现代农药和对人体病原菌的抑制作用研究以生产新型药物。同时，根据对植物研究的作用部位又可以分为：提取植物精油进行抗菌研究、对植物根、茎、叶用有机溶剂萃取进行抗菌实验和对植物内生菌提取物的抗菌活性研究。

本发明旨在对黄荆挥发油提取的基础上，应用于莲藕防腐保鲜，作为植物源食品防腐剂的抑菌性、安全性，以期获得绿色、安全、可靠的植物源食品防腐剂，为黄荆的综合开发利用提供实验基础，提高植物资源的利用率，创造高的经济价值。

黄荆(Vitex negundo Linn)是马鞭草科牡荆属植物，别名黄荆条、黄荆子、布荆、荆条、五指风、五指柑。它是一年生落叶灌木或小乔木，株高可达6m，枝、叶和茎均有香气，自基部分枝，密生灰白色绒毛。叶对生，掌状复叶，有长柄，小叶3-5片，淡绿色，呈椭圆状卵形至披针形，全缘或略有锯齿，背面密生白色绒毛，搓揉有特殊香味。黄荆适宜生存在热带及温带地区，广泛分布于我国长江流域及南部各省区，山东亦有分布。非洲东部经马达加斯加、亚洲东南部及南美洲的玻利维亚等地也广泛分布。

黄荆籽、叶、枝和根均可入药。黄荆籽具有止咳祛痰及缓解支气管痉挛的作用，主治感冒、咳嗽、哮喘、风痹、疟疾、胃痛、疝气、痔漏等。黄荆叶可清热解表、利湿解毒，主治感冒、中暑、吐泻、痢疾、疟疾、黄疸、风湿、跌打肿痛、疮痛疥癣，并能防止甲醛性关节炎肿胀的发展。黄荆叶或根的煎剂对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌及大肠、炭疽、白喉、伤寒、绿脓、痢疾等杆菌有抑制作用。

黄荆植物精油，也称芳香油或挥发油，是一类植物源次生代谢类物质，是植物体内分子量较小、可随水蒸气蒸出、具有一定气味的挥发性油状液体物质。精油一般是从植物的果实、花、叶和根中提取到的，具有强烈的香味或气味。其所含的化学成分比较复杂，按化学结构可分为脂肪族、芳香族和萜类三大类以及它们的含氧衍生物如醇、醛、酮、酸、醚、酯、内酯等，此外还有含氮和含硫的化合物。通常植物精油是用来制备香精香料的，但近些年来，国内外对植物精油及其单组分的抗菌活性进行了大量的研究。研究表明，植物精油具有抑菌、杀虫、抗氧化等活性，在医药、农药、饲料添加剂等方面具有广泛应用。

黄荆挥发油对玉米象、绿豆象、谷蠹等主要储粮害虫具有显著的综合杀虫活性，并能有效控制Fl代种群的形成，降低其数量。单体桉树脑、蒎烯对玉米象成虫均有较高的杀虫活性，是黄荆挥发油中重要的杀虫活性物质。杨海霞等采用水蒸气蒸馏法从黄荆中提取挥发油。利用气相色谱/质谱联用技术(GC.MS)对黄荆挥发油的化学成分进行研究。共分离到37个化合物，鉴定了其中的28个。主要包括石竹烯(23.981％)。黄琼(2008)等用微波辐射法提取牡荆的挥发油，运用毛细管气相色谱一质谱联用法结合计算机检索，对其化学成分分别进行分析和鉴定，用面积归一化法测定各化合物在挥发油中的相对含量。结果共鉴定出16个化合物，挥发油的主要成分为石竹烯(20.14％)。

提取植物挥发油较常用的提取方法有水蒸气蒸馏法(水中蒸馏法、水上蒸馏法、水蒸气蒸馏法)、水扩散法、溶剂浸提法、吸附法、超临界CO₂萃取技术、超声波辅助萃取技术、微波辐射诱导萃取技术、酶提取技术等。缺点是对热敏性物质和不稳定成分破坏大。

发明内容