[发明专利]一种含有葛根多糖的保健面粉及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种含有葛根多糖的保健面粉。

背景技术

 面粉是生活中最常见的主食之一，随着生活水平的提高，各类保健面粉的种类也在不断增加，但是含有多种保健功能的保健面粉未见报道。

 发明内容

本发明提供了一种含有葛根多糖的保健面粉。本发明的含有葛根多糖的保健面粉具有降血糖、杀菌防癌、活血、降血压、降血脂、增加抵抗力等功效。可以长期食用，没有毒副作用。

为实现上述目的本发明采用如下技术方案：

一种含有葛根多糖的保健面粉，其特征在于，由下列原料组分制备而成，各组分的重量份为：面粉10000-12000份、荞麦粉2000-2500份、鸡蛋200-300份、大蒜粉10-20份、油菜花粉60-100份、山楂粉10-15份、10-15份紫苏油、10-15份茶多酚、牛肝菌10-15份、15-20份葛根多糖、三七粉1-3份。

所述的含有葛根多糖的保健面粉，其特征在于，由下列原料组分制备而成，各组分的重量份为：

面粉110--份、荞麦粉2200份、鸡蛋250份、大蒜粉15份、油菜花粉80份、山楂粉12份、12份紫苏油、12份茶多酚、牛肝菌12份、18份葛根多糖、三七粉1-3份。

   3、如权利要求1或2所述的含有葛根多糖的保健面粉的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：

（1）按配方比例将面粉、荞麦粉、大蒜粉、三七粉、山楂粉、 油菜花粉混合加水揉匀；

（2）将配方比例的紫苏油、葛根多糖，茶多酚，鸡蛋，一并加入到步骤（1）揉匀的面团里，继续揉制，并加水调成糊状；

（3）将步骤（2）调匀的糊状混合物，采用真空冷冻法干燥，得到保健面粉。

本发明的优点：

本发明的含有葛根多糖的保健面粉，由多种组分原料制备而成，特别添加了紫苏油、葛根多糖、茶多酚，采用冷冻，营养不留少，其保健效果非常明显，具有降血糖、杀菌防癌、增加维生素尤其是B族维生素的供应、活血、降血压、降血脂、增加抵抗力等功效。可以长期食用，没有毒副作用。

具体实施例

一种含有葛根多糖的保健面粉，由下列原料组分制备而成，各组分的重量份为：

面粉110份、荞麦粉22份、鸡蛋25份、大蒜粉15份、油菜花粉80份、山楂粉12份、12份紫苏油、12份茶多酚、牛肝菌12份、18份葛根多糖、三七粉1-3份。

制作方法，包括以下步骤：

（1）按配方比例将面粉、荞麦粉、鸡蛋、大蒜粉、三七粉、山楂粉、 油菜花粉与鸡蛋黄混合加水揉匀；

（2）将配方比例的紫苏、葛根混合后提取出多糖，茶叶按常规法提取出茶多酚，一并加入到步骤（1）揉匀的面团里，继续揉制，并加水调成糊状；

（3）将步骤（2）调匀的糊状混合物，采用真空冷冻法干燥，得到保健面粉。