[发明专利]一种含有葛根多糖的保健面粉及其制备方法无效
| 申请号： | 201210261907.4 | 申请日： | 2012-07-27 |
| 公开（公告）号： | CN102805131A | 公开（公告）日： | 2012-12-05 |
| 发明（设计）人： | 缪其满 | 申请（专利权）人： | 安徽四海食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D2/38 | 分类号： | A21D2/38 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 238300 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 含有 葛根 多糖 保健 面粉 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种含有葛根多糖的保健面粉，其特征在于，由下列原料组分制备而成，各组分的重量份为：面粉10000-12000份、荞麦粉2000-2500份、鸡蛋200-300份、大蒜粉10-20份、油菜花粉60-100份、山楂粉10-15份、10-15份紫苏油、10-15份茶多酚、牛肝菌10-15份、15-20份葛根多糖、三七粉1-3份。
2.根据权利要求1所述的含有葛根多糖的保健面粉，其特征在于，由下列原料组分制备而成，各组分的重量份为：
面粉110--份、荞麦粉2200份、鸡蛋250份、大蒜粉15份、油菜花粉80份、山楂粉12份、12份紫苏油、12份茶多酚、牛肝菌12份、18份葛根多糖、三七粉1-3份。
3.如权利要求1或2所述的含有葛根多糖的保健面粉的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）按配方比例将面粉、荞麦粉、大蒜粉、三七粉、山楂粉、 油菜花粉混合加水揉匀；
（2）将配方比例的紫苏油、葛根多糖，茶多酚，鸡蛋，一并加入到步骤（1）揉匀的面团里，继续揉制，并加水调成糊状；
（3）将步骤（2）调匀的糊状混合物，采用真空冷冻法干燥，得到保健面粉。
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