[发明专利]草莓的气调保鲜方法无效
| 申请号： | 201210261821.1 | 申请日： | 2012-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN102793005A | 公开（公告）日： | 2012-11-28 |
| 发明（设计）人： | 吴亚东 | 申请（专利权）人： | 苏州亚和保鲜科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00;A23B7/04;A23B7/148 |
| 代理公司： | 苏州铭浩知识产权代理事务所(普通合伙) 32246 | 代理人： | 张一鸣 |
| 地址： | 215101 江苏省苏州市吴中区木*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 草莓 保鲜 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种草莓的气调保鲜方法，其特征在于：将新鲜采摘的草莓经预冷后置于包装容器内，并向所述包装容器内通入氧气、二氧化碳和氮气三种气体的混合气体，使得包装容器氮气的浓度为85-95%、氧气的浓度为1-8%、二氧化碳的浓度为1-6%，将包装好的草莓置入0~2℃的冷库内冷藏。
2.根据权利要求1所述的草莓的气调保鲜方法，其特征在于：所述新鲜采摘的草莓为八成熟度的草莓。
3.根据权利要求1所述的草莓的气调保鲜方法，其特征在于：所述草莓预冷时，其预冷库温度为0~2℃，预冷时间大于等于24小时。
4.根据权利要求1所述的草莓的气调保鲜方法，其特征在于：所述草莓在预冷时，预冷库内配置空气灭菌系统，采用臭氧进行灭菌。
5.根据权利要求1所述的草莓的气调保鲜方法，其特征在于：所述包装容器为包装袋。
6.根据权利要求1所述的草莓的气调保鲜方法，其特征在于：所述包装容器为包装盒。
7.根据权利要求5或6所述的草莓的气调保鲜方法，其特征在于：所述包装容器为低阻隔性材料的包装盒或包装袋。
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