[发明专利]一种保健养生功能茶叶及其制备方法

权利要求书

1.一种保健养生功能茶叶，其特征在于它由下述重量份的原料经加工制成：虫草鸡枞灵芝菌粉20-60，虫草子实体80-130，灵芝子实体15-25，茶叶800-1200。

2.一种如权利要求1所述保健养生功能茶叶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

1)按份量取虫草子实体加8倍量水煎煮二次，每次1.5小时，过滤，浓缩得到相对密度为1.30-1.38(50℃)的清膏；

2)按份量取虫草鸡枞灵芝菌粉、灵芝子实体、茶叶三味材料，置于混合机内，充分混匀，然后加入步骤1)制得的虫草子实体清膏充分搅拌混合，发酵10-30小时后，进行灭菌、消毒、烘干后制得。

3.根据权利要求2所述保健养生功能茶叶的制备方法，其特征在于还包括下述步骤：将制得的茶叶继续发酵18-21小时后，进行包装或压成各种形状的茶饼。

4.根据权利要求2所述保健养生功能茶叶的制备方法，其特征在于还包括下述步骤：将制得的茶叶继续发酵25-30小时后，进行包装或压成各种形状的茶饼，放置陈化室进行1-10年的陈化。

5.根据权利要求1所述的保健养生功能茶叶，其特征在于所述的虫草鸡枞灵芝菌粉制备步骤为：

1)制备虫草菌：

a.在斜面的培养基上，接种至少一种属于蝙蝠蛾拟青霉菌菌株，并在17-21℃的有氧条件下培养8-16天；

b.将培养基装于器皿中，放入的培养基体积为器皿的1/3左右，灭菌后在17-21℃温度，90～150次/分钟条件下放于摇床上振动培养6-8天；

c.按接种的菌量与培养料的重量百分比为1～15％的比例将菌种和培养料加到发酵罐中，在温度21-26℃，通气量为1∶0.8～1.5(V/V)的条件下进行种子罐培养发酵3-5天；

2)制备鸡枞菌：

a.将土垄大白蚁菌圃鸡枞菌菌株接种于斜面培养基上，并在17-21℃温度下培养7-9天；

b.将培养基装入器皿中，在17-21℃温度进行液体培养4-6天；

c.按接种菌量与培养料的重量百分比为1-15％的比例将菌种和培养料加到发酵罐中，在温度17-21℃，通气量为1∶0.8-1.5(V/V)条件下进行种子罐培养发酵3-5天；

3)制备灵芝菌：

a.将灵芝菌株接种于斜面培养基上，并在16-20℃温度下培养8-10天；

b.灭菌后将培养基装于器皿中并接种灵芝菌株，在16-26℃温度进行液体培养5-8天，直至培养基上获得灵芝菌丝；

c.在接种的菌量与培养料的重量百分比为1-15％将菌种和培养料加到发酵罐中，温度21-26℃，通气量为1∶0.8-1.5(V/V)条件下进行种子罐培养发酵2-5天；

4)混合发酵

将上述三种发酵产物制成制成菌种浓度分别为虫草菌1.38，鸡枞菌1.43、灵芝菌1.38的溶液，接种菌量与培养料的重量百分比为1～15％的比例，将菌种和培养料混合接种于发酵罐内，在温度21-26℃，通气量为1∶0.8～1.5(V/V)下连续发酵3-6天，得到虫草鸡枞灵芝菌粉。

6.根据权利要求1所述的保健养生功能茶叶，其特征在于所述的虫草子实体制备步骤为：

1)用重量份分别为玉米10-20，土垄大白蚁菌圃5-20，豆饼粉3-10，茶叶10-15，土豆3-5，蚕蛹粉汁7-15，硫酸镁0.01-0.02，磷酸二氢钾0.03-0.05，水30-55的组合物充分混合后，装入罐头瓶中，在灭菌温度110℃下，灭菌1小时制得培养基；

2)将灭菌后的培养基冷却至25℃，按接种菌量与培养基的重量百分比为80～120ml/kg将蝙蝠蛾拟青霉菌株接种到罐头瓶中，在18～25℃的温度下，空气相对湿度60～65％，避光培养7天；

3)在罐头瓶上扎孔通气，在温度18～25℃，湿度80～85％，照度500～3000LX，每天通风3～4次下培养15天，从而得到虫草子实体。

7.根据权利要求1所述的保健养生功能茶叶，其特征在于所述的灵芝子实体制备步骤为：

1)用重量份分别为土垄大白蚁菌圃50-70，茶叶80-90，麸皮170-190，蔗糖10-30，棉子壳600-630，生石膏40-50，维生素B110.4-0.5，水1500-2300，的组合物充分混合后制得培养基，将培养基装入罐头瓶，在压力为1.2千克/平方厘米条件下进行高压消毒灭菌时间2小时；

2)在无菌室内用75％酒精消毒接种工具，将纯灵芝菌种接种到培养基上，在湿度20～26℃，空气相对湿度在80％以下，培养一段时间，待培养料上长出白色疙瘩或突起物一个星期后，收采得到灵芝子实体。