[发明专利]一种罐装沙棘糙米保健粥的制作工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种罐装沙棘糙米保健粥的制作工艺。

背景技术

中华民族有着悠久的食疗养生传统，几千年来，我中华民族在与各种疾病作斗争的实践过程中，不断总结和形成了独具特色的传统医药科学，积累了大量的养生保健经验，形成了具有中国特色的保健养生理论。中医中药作为传统的医药和养生文化，是我国保健食品开发研制的重要理论基础和有效的物质来源，同时也是我国发展保健食品的独特优势。

沙棘，又名醋柳、黑刺和酸刺等，沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库。据报道，每100g沙棘果汁中含维生素C 500mg-400mg、维生素E250mg-400mg、维生素B1含0.05mg-0.3mg、维生素B2含0.03，g-0.15，g、维生素B12含0.2mg-0.88mg、维生素K族化合物115、P族维生素20mg-350mg。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供一种罐装沙棘糙米保健粥的制作工艺，以解决人们食疗养生的需求。

一种罐装沙棘糙米保健粥的制作工艺，包括如下步骤：

A、选取沙棘果、糙米、麦芽糖和水为原材料，将糙米洗净，以清水侵泡8小时，沥干，将沙棘果用清水清洗，然后将一些树枝，叶子等挑净；

D、取沙棘果3份(重量份数)，糙米13份(重量份数)，麦芽糖1份(重量份数)，再加水300份(重量份数)，蒸煮至100份(重量份数)即可，蒸煮过程中要不断搅拌，以免烧焦；

E、灌装、封口、杀菌：经搅拌冷却后装罐密封、消毒灭菌至灌装保管。

与现有技术相比本发明的有益效果为：本发明解决了人们对健康养生食品的需求，其原材料主要为东北黑土地生长的水稻加工的糙米和沙棘果。

其制作工艺为：

糙米浸泡—沙棘清洗—蒸煮—灌装—封口、杀菌—冷却、成品。

本发明从制作到包装没有添加任何食品添加剂，确保健康食用。

具体实施方式

下面对本发明的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。

实施例1

一种罐装沙棘糙米保健粥的制作工艺，包括如下步骤：

A、选取东北黑土地生长的水稻加工的糙米、沙棘果、麦芽糖和水为原材料，将糙米洗净，以清水侵泡8小时，沥干，将沙棘果用清水清洗，然后将一些树枝，叶子等挑净；

D、取沙棘果3kg，糙米13kg，麦芽糖1kg，再加水300kg，蒸煮至100kg，蒸煮过程中要不断搅拌，以免烧焦。

E、灌装、封口、杀菌：经搅拌冷却后装罐密封、消毒灭菌至灌装保管。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本发明的保护范围。