[发明专利]天然乳化型禽蛋涂膜保鲜剂及其制备方法无效
| 申请号： | 201210207790.1 | 申请日： | 2012-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN102726504A | 公开（公告）日： | 2012-10-17 |
| 发明（设计）人： | 马美湖;蔡朝霞;张帅;左娟;曹旭 | 申请（专利权）人： | 华中农业大学 |
| 主分类号： | A23B5/06 | 分类号： | A23B5/06;A23B5/14 |
| 代理公司： | 武汉开元知识产权代理有限公司 42104 | 代理人： | 樊戎 |
| 地址： | 430070 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 天然 乳化 禽蛋 保鲜剂 及其 制备 方法 | ||
1.一种防腐剂，其特征在于由紫苏叶精油、肉桂精油、冬青精油组成，所述紫苏叶精油、肉桂精油、冬青精油的质量比为3-7∶2-6∶2-6。
2.如权利要求1所述的防腐剂，其特征在于所述紫苏叶精油、肉桂精油、冬青精油的质量比为3∶6∶4。
3.一种禽蛋涂膜保鲜剂，包括防腐剂，其特征在于所述防腐剂由紫苏叶精油、肉桂精油、冬青精油组成，所述紫苏叶精油、肉桂精油、冬青精油的质量比为3-7∶2-6∶2-6，所述防腐剂占禽蛋涂膜保鲜剂的质量百分比为0.1％-0.2％。
4.如权利要求3所述的禽蛋涂膜保鲜剂，其特征在于所述紫苏叶精油、肉桂精油、冬青精油的质量比为3∶6∶4。
5.一种天然乳化型禽蛋涂膜保鲜剂，其特征在于由下述质量百分比的成份组成：
所述植物油为大豆油或玉米油；
所述防腐剂由紫苏叶精油、肉桂精油、冬青精油组成，所述紫苏叶精油、肉桂精油、冬青精油的质量比为3-7∶2-6∶2-6。
6.如权利要求5所述的天然乳化型禽蛋涂膜保鲜剂，其特征在于所述紫苏叶精油、肉桂精油、冬青精油的质量比为3∶6∶4。
7.如权利要求5或6所述的天然乳化型禽蛋涂膜保鲜剂，其特征在于所述成膜剂为黄原胶。
8.如权利要求5或6所述的天然乳化型禽蛋涂膜保鲜剂，其特征在于所述乳化剂为蔗糖脂肪酸酯、吐温-80、司盘-80的组合物。
9.如权利要求7所述的天然乳化型禽蛋涂膜保鲜剂，其特征在于所述乳化剂为蔗糖脂肪酸酯、吐温-80、司盘-80的组合物。
10.如权利要求5所述的天然乳化型禽蛋涂膜保鲜剂的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将所述成膜剂、乳化剂加入水中，在60-80℃下搅拌，使其充分溶解，之后冷却至室温；
（2）将所述植物油、防腐剂加入到步骤（1）得到的溶液中，以每分钟2000-2500转的转速搅拌15-25分钟，使其充分乳化形成均匀乳状液。
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