[发明专利]2-(2-羟基-5-(甲氧羰基)苯氧基)苯甲酸及其制备方法和应用

说明书

技术领域：

本发明属于天然产物领域，具体涉及一种从荔枝中制备分离得到的新型具有抗氧化活性的2-(2-羟基-5-(甲氧羰基)苯氧基)苯甲酸及其制备方法和应用。

背景技术：

荔枝属于无患子科，素有“岭南果王”之称，为广东四大名果之一，因其独特的口感与良好的营养品质而深受消费者欢迎。我国是世界上最早栽培荔枝的国家，已有两千多年的栽培历史。荔枝果皮占到荔枝果实总重量的15%左右，是荔枝加工的主要副产物。现有研究表明，荔枝果皮富含黄烷醇、花色苷等重要生物活性物质。这些物质具备良好的调节免疫、抑制肿瘤、抗辐射、抗衰老活性等。由此可见，荔枝果皮是良好的功能食品与化妆品的开发原料。但目前，有关于荔枝果皮生物活性物质组成的鉴定依然十分有限。

发明内容：

本发明的第一个目的是提供一种具有抗氧化活性的2-(2-羟基-5-(甲氧羰基)苯氧基)苯甲酸。

本发明的2-(2-羟基-5-(甲氧羰基)苯氧基)苯甲酸，其结构式如式（Ⅰ）所示：

式（Ⅰ）。

本发明的第二个目的是提供如式（Ⅰ）所示的2-(2-羟基-5-(甲氧羰基)苯氧基)苯甲酸的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：用体积分数40~100%甲醇或乙醇水溶液浸提荔枝果皮，将浸提液浓缩去除甲醇或乙醇，再加入水溶解，先后用石油醚、乙酸乙酯萃取，将乙酸乙酯相浓缩得浸膏，浸膏经硅胶柱层析，以氯仿/甲醇为洗脱剂，从体积比100/0~60/40梯度洗脱，收集氯仿/甲醇体积比为90/10洗脱的馏分，该馏分再经Sephadex LH-20凝胶柱层析，以甲醇/水作为洗脱剂，从体积比0/100~100/0梯度洗脱，收集甲醇/水体积比100/0梯度洗脱的馏分，该馏分再上C18反相柱，以甲醇/水作为洗脱剂，从体积比0/100~100/0梯度洗脱，收集甲醇/水体积比30/70梯度洗脱的馏分，即得到2-(2-羟基-5-(甲氧羰基)苯氧基)苯甲酸。

所述的荔枝果皮优选是将新鲜的荔枝果皮晒干或烘干后，粉碎过20~120目筛的荔枝果皮粉。

所述的用体积分数40~100%甲醇或乙醇水溶液浸提荔枝果皮，甲醇或乙醇水溶液的用量是5~20ml/g荔枝果皮，浸提的温度优选为25~80℃，浸提时间为3~24小时。

所述的将浸提液浓缩去除甲醇或乙醇，再加入水溶解优选是将浸提液在60~80℃下浓缩除去甲醇或乙醇，再加入1~3倍体积的水溶解。

所述的先后用石油醚、乙酸乙酯萃取，优选是先用石油醚萃取3~10次，再用乙酸乙酯萃取3~10次。

本发明的第三个目的是提供荔枝果皮在制备2-(2-羟基-5-(甲氧羰基)苯氧基)苯甲酸中的应用。

本发明通过实验发现，本发明的2-(2-羟基-5-(甲氧羰基)苯氧基)苯甲酸具有较好的抗氧化活性，其抗氧化活性显著强于食品行业常用的合成抗氧化剂BHT。

因此本发明的第四个目的是提供2-(2-羟基-5-(甲氧羰基)苯氧基)苯甲酸在制备抗氧化剂或自由基清除剂中的应用。

本发明的第五个目的是提供一种抗氧化剂或自由基清除剂组合物，其特征在于，含有有效剂量的2-(2-羟基-5-(甲氧羰基)苯氧基)苯甲酸作为活性成份。

本发明从荔枝果皮中制备分离得到一个新的化合物2-(2-羟基-5-(甲氧羰基)苯氧基)苯甲酸，该化合物具有良好的抗氧化活性，其抗氧化活性显著强于食品行业常用的合成抗氧化剂BHT，因此可用于制备抗氧化剂或自由基清除剂，具有广泛的应用前景。本发明对于推动荔枝的深加工利用，提升荔枝产品附加值，促进该行业的可持续发展具有重要的意义。

附图说明：

图1是2-(2-羟基-5-(甲氧羰基)苯氧基)苯甲酸的抗氧化活性图。

具体实施方式：

以下实施例是对本发明的进一步说明，而不是对本发明的限制。

实施例1：2-(2-羟基-5-(甲氧羰基)苯氧基)苯甲酸的制备分离和结构鉴定。

一、2-(2-羟基-5-(甲氧羰基)苯氧基)苯甲酸的制备分离

1)选料：选择新鲜荔枝，去果肉、果核，收集荔枝果皮；

2)干燥粉碎：将收集的荔枝果皮晒干或烘干，采用粉碎机粉碎成粉末，过20目筛，获得荔枝果皮粉；

3)浸提：将荔枝果皮粉加入5倍体积（5ml/g荔枝果皮粉）的体积分数40%的甲醇水溶液中，在80℃浸提3小时，过滤，收集过滤液；