[发明专利]微生物固态发酵的生物饲料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及发酵领域，具体涉及的是一种微生物固态发酵生物饲料及其制备方法。

背景技术

微生物发酵饲料是将粮食、农副产品加工副产物经过多种微生物的混合发酵，采用的菌种包括芽孢菌类、乳酸菌类、酵母菌类等有益微生物，通过发酵提高饲料的营养价值，增加饲料的吸收率，降低原料中的抗营养因子，提高饲料的附加值。有益于畜禽动物的生长发育，提高防病抗病能力，生产天然有机绿色的肉蛋奶。

微生物发酵饲料是新一代生物发酵饲料，是应用生物工程技术，以玉米、大豆、麸皮、米糠等农副产品或发酵厂、食品厂的废糟渣为原料，进行多菌种、固液结合的微生物发酵培养，培养成熟的发酵生物饲料，富含大量的菌体蛋白和多种易于被动物消化吸收的酶类、维生素、小分子肽类物质、氨基酸和未知生长因子。该饲料具有可促进动物生长发育，提高饲料利用率，提高免疫力，预防疾病，改善肉、蛋、奶、皮、毛等畜产品品质，减少环境污染等多种优点。

微生物发酵饲料中含有大量的有益活菌体，它们可通过动物消化系统的竞争性排斥作用，抑制有害菌生长，形成优势菌群，保持肠内微生态平衡，提高动物对饲料的利用率。同时，微生物发酵饲料中的有益菌群还可以提高动物的消化能力、抗体水平和巨嗜细胞活性，通过产生抗体和提高嗜菌性活性刺激免疫、激发机体体液免疫和细胞免疫，达到增强免疫力、抗病力的目的。一些微生物发酵中的需氧菌，特别是芽孢杆菌也通过竞争作用，在生长时消耗肠道内的氧气，造成厌氧环境，有利于有益乳酸菌等厌氧微生物的生长，使失调的菌群恢复正常，达到防病治病促生长的目的。

由于微生物发酵饲料在畜牧养殖业中具有的诸多优点，深受养殖业和配合饲料厂家的欢迎，微生物发酵作为一种特殊的生物技术产品，为饲料工业和畜禽饲养业提供了一种天然健康、无毒的绿色选择。

本发明采用独特的真核细胞产朊假丝酵母(Candida utilis)菌种，固液结合培养，固态好氧发酵技术，降解原料中的大分子物质，生成菌体细胞、微生物酶类、小分子肽类物质、氨基酸和未知生长因子，制得健康绿色的新型生物饲料。

发明内容

本发明的目的在于提供一种微生物固态发酵的生物饲料及其制备方法，本方法是以豆粕、麸皮、米糠、玉米等农副产品为主要原料，经微生物固态发酵方法，制取含有微生物菌体、各种微生物酶类、小分子肽类，营养丰富均衡，具有特殊发酵香味的生物饲料。

本发明的目的是这样实现的：

一种微生物固态发酵的生物饲料的制备方法，如下：

以豆粕、麸皮、米糠、玉米为主要原料，粉碎后以两种或两种以上按任意的比例进行配料；

按原料重量百分比加入0.5％-10.0％(NH₄)₂SO₄、0.1％-5.0％K₂HPO₄、0.1％-5.0％KH₂PO₄制成固体培养基，固体培养基的含水量为30％-75％，搅拌均匀，pH自然；

然后进行80℃-121℃灭菌10分钟-30分钟，冷却至25℃-45℃，接入产朊假丝酵母(Candida utilis)菌种的扩大液体种子，按重量百分比接种量为1.0-10.0％，混合均匀；

将接种后的原料进行发酵槽发酵，发酵过程中通入无菌空气，每隔2-8小时翻拌一次，发酵温度保持在25℃-45℃，发酵周期为24-96小时；发酵结束后，进行干燥，干燥温度65℃-85℃，含水量不高于13％。

本发明还具有如下特点：

1、所述的产朊假丝酵母(Candida utilis)菌种的扩大液体种子培养方法如下：

步骤1：产朊假丝酵母(Candida utilis)斜面菌种的培养方法：以下为重量百分数，葡萄糖0.5％-10.0％，酵母膏0.1％-10.0％，K₂HPO₄ 0.1％-5.0％，KH₂PO₄ 0.1％-5.0％，搅拌均匀，pH自然，80℃-121℃灭菌10分钟-30分钟，摆好斜面冷却至25℃-35℃，接入产朊假丝酵母，25℃-35℃培养12-48小时，备用；