[发明专利]一种鹿血酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种生物保健品，尤其涉及一种鹿血酒及其制备方法。 

背景技术

目前人工饲养养殖梅花鹿、马鹿、麋鹿等全国约30万头，人们将鹿血和白酒混合，制成药酒。但是目前市面上销售的鹿血酒的口感不好，药效不理想，品质不纯正，并且由于现有技术中未采用生物方法处理鹿血，鹿血容易凝固、沉淀物多，人体服用后，吸收率低，浪费了大量宝贵的资源。 

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种吸收率高、药效好的鹿血酒及其制备方法。 

为了解决上述技术问题，本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：提供一种鹿血酒，包括按体积百分比的下述成分：鲜鹿血10%，中药基酒90%； 

所述中药基酒由以下重量份成分制成： 

淫羊藿3-5份；西洋参2-4份；枸杞2.5-4.5份；55度米白酒90-150份。 

其中，所述中药基酒成分的重量份为：淫羊藿4份；西洋参3份；枸杞3份；55度米白酒100份。 

为解决上述技术问题，本发明采用的另一个技术方案是：提供一种鹿血酒的制备方法，包括以下步骤： 

1）中药基酒的制备：称量淫羊藿、西洋参和枸杞，放入55度米白酒中，浸泡1-3个月后为中药基酒； 

2）鲜鹿血初步处理：将鲜鹿血静置10-30分钟后，离心处理至血细胞红色薄膜破裂且血液未达到血清程度，继续静置10-30分钟； 

3）过滤处理：将经过步骤2）处理过的放入中药基酒，混匀，过滤后回收滤液，即得成品鹿血酒。 

其中，步骤1）中成分称量的重量份为：淫羊藿4份；西洋参3份；枸杞3份；55度米白酒100份。 

其中，步骤2）中离心处理的离心转速为1000-2000r/min。 

本发明作为保健品，根据《保健食品检验与评价技术规范》进行检验，检验项目包括：急性毒性试验、Ames试验、小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸变试验，试验结果及判定意见如下： 

1、急性毒性试验：MTD＞1000mL/kgBW（折算样品浓缩液为60mL/kgBW，相当于人日推荐量的600倍），根据急性毒性分级属于无毒级。 

2、Ames试验：Ames试验结果为阴性。 

3、小鼠骨髓细胞微核试验：小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验结果为阴性。 

4、小鼠精子畸变试验：小鼠精子畸变试验为阴性。 

本发明鹿血酒经检测符合GB16740-1997《保健（功能）食品通用标准》相应要求，结果如下表： 

本发明鹿血酒具有增强免疫功能的特点，根据《保健食品检验与评价技术规范》进行检验，检验结果及判定意见如下: 

成人推荐用量为100ml/d，即1.667ml/kgBW/d（成人体重按60kg计）。动物采用清洁级雌性小鼠。试验按人推荐用量的5倍、10倍、30倍分别设8.335、16.67、50ml/kgBW3个剂量组和含15%乙醇基对照组；试验结果表明，样品各剂量组与对照组比较： 

1）各剂量组小鼠体重、脾指数、胸腺指数、小鼠碳廓清能力、小鼠腹腔巨噬鸡红细胞吞噬率噬指数均无统计学意义。 

2）样品高剂量组ConA诱导的小鼠脾淋巴细胞繁殖能力明显增强，中、高剂量组DNFB诱导的小鼠迟发态反应明显增强。 

3）样品高剂量组能明显提供小鼠血清溶血素水平，中、高剂量组能促进小鼠抗体生成细胞的生成。 

4）高剂量组NK细胞活性明显升高。 

由上述试验结果可以看出，本发明鹿血酒品质纯正，具有补心血、壮肾阳、抗疲劳、提高人体免疫力等药效，口感好，人体饮用时吸收率高，保证营养成分能被饮用者快速吸收。 

具体实施方式

为详细说明本发明的技术内容、构造特征、所实现目的及效果，以下结合实施方式详予说明。 

实施例1 

按下列重量份称量成分：淫羊藿4份；西洋参3份；枸杞3份；55度米白酒100份，将淫羊藿、西洋参、枸杞放入55度米白酒内，浸泡2个月，制而成重要基酒； 

用一次性输液管及注射器插入鹿的静脉取血，静置20分钟后，用离心机离心处理，离心转速为1500r/min，使血细胞红色薄膜破裂且血液未达到血清程度，因为到达血清程度时人体就很难吸收，容易产生沉淀物，离心处理后继续静置20分钟； 

按鲜鹿血和中药基酒体积百分比1∶9混匀，通过硅藻土过滤，回收滤液，即得本发明鹿血酒。 

实施例2