[发明专利]生姜红枣饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种饮品，尤其是涉及一种生姜红枣饮料及其制备方法。

背景技术

生姜有利于扩张血管、加速血液循环、降低血胆固醇、稀释血液，防止血液凝块、动脉硬化和冠心病，有利于刺激胃液分泌、促进肠蠕动，增强消化能力，有利于调节生理机能，增强机体活力，提高免疫能力有利于延年益寿，抗衰老功能。红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用。枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。因此，如果能够开发出一种兼具生姜和红枣的功效的饮料，应在市场上具有很高的推广价值。

发明内容

本发明的目的是针对上述问题，提供一种营养均衡、口感好的生姜红枣饮料。

为达到上述目的，本发明采用了下列技术方案：一种生姜红枣饮料，其按重量比包含如下物质：

姜汁      20000份，

枣汁      40000-100000份，

赤砂糖    3500-7000份，

柠檬酸    22-30份，

净化水  120000-240000份。

优选地，上述的生姜红枣饮料按重量比包含如下物质：姜汁20000份，枣汁60000份，赤砂糖5000份，柠檬酸28份，净化水180000份。

优选地，上述的生姜红枣饮料按重量比包含如下物质：汁20000份，枣汁40000份，赤砂糖3500份，柠檬酸30份，净化水150000份。

优选地，上述的生姜红枣饮料按重量比包含如下物质：姜汁20000份，枣汁60000份，赤砂糖5000份，柠檬酸28份，净化水180000份。

优选地，上述的生姜红枣饮料按重量比包含如下物质：姜汁20000份，枣汁60000份，赤砂糖6500份，柠檬酸26份，净化水240000份。

优选地，上述的生姜红枣饮料按重量比包含如下物质：姜汁20000份，枣汁80000份，赤砂糖7000份，柠檬酸24份，净化水240000份。

优选地，上述的生姜红枣饮料按重量比包含如下物质：姜汁20000份，枣汁100000份，赤砂糖5000份，柠檬酸22份，净化水120000份。

本发明还提供一种上述生姜红枣饮料的制备方法，其包括以下步骤：

将干净生姜切片，用加入了柠檬酸的沸水漂烫，然后磨浆、过滤，得到姜汁；

将红枣在80-85℃的温度下烘烤，然后加入水和果胶酶，在50-55℃的温度下进行浸提，得到枣汁；

根据上述生姜红枣饮料各组分的重量比，将姜汁和枣汁混合，并加入赤砂糖、柠檬酸、净化水，混合均匀，得到上述生姜红枣饮料。

优选地，上述的生姜红枣饮料的制备方法中，在提取枣汁的步骤中，在50-55℃的温度下对烘烤后的红枣进行两次浸提，并将两次浸提获得的汁液混合均匀，得到枣汁。

本发明的生姜红枣饮料具有驱寒、补气的功效，适宜体质弱的人群食用以及大众在冬春季节食用，而且原料成本相对较低，可以成为覆盖面广泛的产品，极具推广价值。

具体实施方式

本发明提供一种生姜红枣饮料，其按重量比包含如下物质：

姜汁       20000份，

枣汁       40000-100000份，

赤砂糖     3500-7000份，

柠檬酸     22-30份，

净化水     120000-240000份。

下面提供上述生姜红枣饮料的六种实施例：

实施例1：

一种生姜红枣饮料，按重量比包含如下物质：姜汁20000份，枣汁60000份，赤砂糖5000份，柠檬酸28份，净化水180000份。

实施例2：

一种生姜红枣饮料，按重量比包含如下物质：姜汁20000份，枣汁40000份，赤砂糖3500份，柠檬酸30份，净化水150000份。

实施例3：

一种生姜红枣饮料，按重量比包含如下物质：姜汁20000份，枣汁60000份，赤砂糖5000份，柠檬酸28份，净化水180000份。

实施例4：

一种生姜红枣饮料，按重量比包含如下物质：姜汁20000份，枣汁60000份，赤砂糖6500份，柠檬酸26份，净化水240000份。

实施例5：