[发明专利]一种降血糖血脂保健酒的制备方法

权利要求书

1.一种降血糖血脂保健酒的制备方法，其特征在于，包括以下过程：

原料按照份数的配比为：苦荞粉30-35、苦瓜粉20-30、食用香精20-30；粉碎的秸秆20-30；优质矿泉水50-80；葡萄糖10-15；酒类催化剂0.8-1.2；将苦荞粉和苦瓜粉过100目筛去除杂质后置于烤盘中，于200-250 ℃ 下烘焙8-10分钟至略焦色，按照份数比加入粉碎的秸秆，然后按照苦荞粉和苦瓜粉与水1：10的比例加入矿泉水，然后在高压蒸气锅中加热到温度110-115℃，加热时间5-10分钟；

    所述的苦瓜粉和苦荞粉各自的制备方法为：选取优质苦瓜和苦荞，清洗粉碎成0.3-0.4cm的颗粒、蒸汽蒸煮55分钟软化、磨浆、干燥制成苦瓜粉。

2.如权利要求1所述的保健酒的方法，其特征在于：将热处理后的苦荞粉和苦瓜粉、秸秆和水的混合物冷却至室温，加入葡萄糖和酒类催化剂，搅拌均匀后放入塑料桶或陶瓷容器中密封发酵，发酵温度为30-33℃，发酵时间7-10天。

3.如权利要求2所述的保健酒的方法，其特征在于：按照常规白酒的蒸馏方法蒸馏出酒精，

如权利要求1-3任一权利要求所述的保健酒的方法，其特征在于：所述的酒类催化剂为酒曲，葡萄糖为粉状葡萄糖或者葡萄糖浆。