[发明专利]一种洋葱保健饮料及生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种用洋葱提取物制成的洋葱保健饮料及生产方法。

背景技术

目前在市场上销售的保健饮料比较多，但利用洋葱的有效成份并能克服其“上火”攻目之害制成的保健饮料还没有发现。

发明内容

本发明的目的是提供一种既可以降血糖，降血压，防癌抗癌，预防血栓形成，增强性功能、延缓衰老又能防止饮用过频而“上火”攻目的洋葱保健饮料及生产方法。

为实现上述目的，本发明洋葱保健饮料，其配方包括有洋葱为主原料，干的菊花、桑叶和甘草为辅原料，还包括有纯净水，它们的重量比为：1份洋葱，2到6份纯净水，0.0001到0.0005份菊花，0.00005到0.0003份桑叶，0.0001到0.0005份甘草。

所述的洋葱保健饮料，其配方中还包括有甜味剂适量。

所述洋葱保健饮料的生产方法，(1)将干净的新鲜洋葱切碎，再将切碎后的新鲜洋葱置于60℃到80℃的纯净水中浸泡10到40分钟，然后过滤去碴制成洋葱水备用；(2)将适量的菊花和等于菊花重量一半的桑叶用25-50℃纯净水浸泡30-60分钟，然后武火煮沸20-30分钟，过滤去渣制成菊桑水备用；(3)将与菊花等重量的甘草用25-50℃纯净水浸泡30-60分钟，然后武火煮沸20-30分钟，过滤去渣制成甘草水备用；(4)按配方的比例将制成的洋葱水、菊桑水、甘草水、纯净水混合后制成混合原液，(5)向混合原液中加入适量甜味剂混合均匀后；进行灭菌处理并灌装制成成品。

所述洋葱保健饮料的生产方法，(1)将干净的新鲜洋葱粉碎，再将粉碎后的新鲜洋葱置于纯净水中搅拌2到5分钟，然后过滤去碴制成洋葱水备用；(2)将适量的菊花和等于菊花重量一半的桑叶用25-50℃纯净水浸泡30-60分钟，然后武火煮沸20-30分钟，再过滤去渣制成菊桑水备用；(3)将与菊花等重量的甘草用25-50℃纯净水浸泡30-60分钟，然后武火煮沸20-30分钟，过滤去渣制成甘草水备用；(4)按配方的比例将制成的洋葱水、菊桑水、甘草水、纯净水混合后制成混合原液，(5)向混合原液中加入适量甜味剂混合均匀后；进行灭菌处理并灌装制成成品。

据资料介绍，洋葱的化学结构十分复杂，营养成分十分丰富。人们已经熟知的主要功用如：所含前列腺素A是较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进那盐排泄，有降血压的作用；所含“栎皮黄素9”能阻止体内生物化学机制出现变异，抑制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌的作用；所含类黄酮可预防血栓形成，减少心梗和脑血栓概率；所含前列腺素类、半胱氨酸类有助于促进性激素的分泌，因此可以增强性功能延缓衰老；所含有与降血糖药甲磺丁脲相似的有机物，可以降血糖，而且本发明中的木糖醇是人体糖类代谢的中间体，在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下，无须胰岛素促进，木糖醇也能透过细胞膜，被组织吸收利用，促进肝糖元合成，供细胞以营养和能量，且不会引起血糖值升高，消除糖尿病人服用后的三多症状(多食、多饮、多尿)，是最适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品，因此本发明可以降血糖。

由于洋葱性偏热饮用过频会“上火”攻目，而本发明中菊花、桑叶、甘草均具有轻清发散，甘霖清润既可疏散在表之风热，亦可清肝平肝而制肝火之症，以达疏散风热清肝火养肝明目之效，另甘草益气润肺，性平和缓，与热药合能缓解其爆防伤阴，与寒药合能缓解其凉防伤阳。

综上所述，本发明洋葱保健饮料实现了既可以降血糖，降血压，防癌抗癌，预防血栓形成，增强性功能、延缓衰老又能防止饮用过频而“上火”攻目的目的。

具体实施方式

下面给出本发明的四组配方：

配方一：新鲜洋葱1kg，纯净水2kg，干菊花0.5g，桑叶0.25g，甘草0.5g，甜味剂适量。

配方二：新鲜洋葱1kg，纯净水6kg，干菊花0.5g，桑叶0.25g，甘草0.5g，甜味剂适量。

配方三：新鲜洋葱1kg，纯净水2kg，干菊花2.5g，桑叶1.25g，甘草2.5g，甜味剂适量。

配方四：新鲜洋葱1kg，纯净水6kg，干菊花2.5g，桑叶1.25g，甘草2.5g，甜味剂适量。

上述配方中的甜味剂可以选用木糖醇，用量可以按本发明洋葱保健饮料总重量的千分之二到千分之五的比例选用。

本发明的配方中，为了延长制成品的保质期或调节口感，可以加入添加剂适量。

下面给出本发明的二种生产方法：