[发明专利]高ω-3脂肪酸及其抗氧化营养油生产的生物制剂及微生物转化技术

权利要求书

1.高ω-3脂肪酸及其抗氧化性能营养油生产的生物制剂 

其特征是：本发明区别于传统炒热油籽直接压榨生产方法，先选用紫苏(白薇)油籽、酱香型白酒糟及蛋白水解酶研制成独特油源和功能组份原料一体化的生物制剂，此制剂同时能生产出提高ω-3脂肪酸比率及其抗氧化能力的营养油，同时其枯粕付产物也是蛋禽和乳畜生产高ω-3脂肪酸蛋乳的生物制剂。 

2.高ω-3脂肪酸及其抗氧化性能营养油生产的微生物转化技术 

其特征是：本发明区别于溶剂法或超临界萃取技术，采用低温、中性条件下，在微生物蛋白水解酶作用下，酒糟中酚类与ω-3脂肪酸自由基结合成抗氧化基团，同时，促进饱和脂肪酸留在枯粕，ω-3脂肪酸比率提升，再进行低温高压物理压榨，一举多得生物技术产品。