[发明专利]一种灵芝猕猴桃保健饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种灵芝猕猴桃保健饮料及其制备方法，其特征是：由下列配置比例组成：下列配置比例组成：灵芝20kg、泥猴桃30kg、白砂糖60kg、纤维素-Na1kg1.5kg、柠檬酸1.5kg、乙基麦芽酸20g、β-环状糊精1kg、蜂蜜5kg、净化水至1000L；工艺流程由灵芝浸提液制备、猕猴桃汁制备和配制复合合成制备三部分组成。

2.一种灵芝猕猴桃保健饮料及其制备方法，其特征是：灵芝浸提液制备包括如下步骤：

①、原料选择：灵芝80℃1%NaOH水溶液中浸泡3min清洗、控水；

②、粉碎过筛、：用粉碎机粉碎60目振动筛过筛；

③、热水保温浸提浸泡：在反应釜中架20倍水玉95℃保温40min；

④、压滤：压滤机榨汁备用。

3.一种灵芝猕猴桃保健饮料及其制备方法，其特征是：猕猴桃汁制备包括如下步骤：

①、原料的预处理：挑选猕猴桃，用清水进行清洗；

②、打浆：用磨浆机进行打浆处理

③、（酶）处理：添加SO260mg/kg、0.10%淀粉酶和0.05 %果胶酶，在45℃、PH值为3.5，酶解4h，榨汁；

④、过滤： 100目尼龙绢布清渣振动筛过滤，澄清上清液待用。

4.一种灵芝猕猴桃保健饮料及其制备方法，其特征是：配制复合合成制备包括如下步骤：

①、辅料溶解：按比例将辅料水解；

②、过滤：将辅料溶解液分别用140目滤网进行过滤；

③、调配：将原料按比例加入配料搅拌罐中混合调配搅拌均匀；

④、均质：高压均质机进行均质细化；

⑤、杀菌：在反应釜90℃，2min杀菌；

⑥、装罐、冷却制成品：趁热装罐、密封，倒置3min，冷水分段冷却至38℃左右，即为成品。