[发明专利]一种富含人参皂甙Rg3的人参的炮制方法

说明书

技术领域

本发明涉及人参的加工技术领域，具体涉及一种富含人参皂甙Rg3的人参的炮制方法。

背景技术

人参皂甙（ginsenoside，GS)是人参的主要有效成分，现已明确结果的GS单体约有40余种，在人参中的含量在4%左右。其中研究最多且与肿瘤细胞凋亡最为相关的为Rg3。众多研究表明，它具有较高的抗肿瘤活性，对正常细胞无毒副作用，与其他化疗药物（如顺铂）联合应用有协同作用。人参皂甙通过调控肿瘤细胞增殖周期、诱导细胞分化和凋亡来发挥抗肿瘤作用。将肿瘤细胞诱导分化成正常细胞有利于控制肿瘤发展，诱导肿瘤细胞凋亡使细胞解体后形成凋亡小体，不引起周围组织炎症反应。此外，它对中枢神经系统有着亢奋作用和镇定作用，可以调节新陈代谢，减少血糖，加强肌肉活动和内分泌亢奋作用，且适当维持荷尔蒙数值。

现有人参的炮制方法由于温度等条件的控制不合理，导致所得的人参中Rg3的含量极少。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种富含人参皂甙Rg3的人参的炮制方法。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种富含人参皂甙Rg3的人参的炮制方法，采用如下步骤：

（1）将人参泡水10分钟后洗净，放晒3个小时后，在40℃温度下干燥24小时；

（2）将步骤（1）得到的人参放入温度为95℃的蒸熟机中蒸熟2-4个小时后，将其放入温度为45-60℃的红外线干燥机中干燥10-20个小时；

（3）将步骤（2）得到的人参放入蒸熟机中，在100-120℃下蒸熟6-8个小时后，将其放入温度为45-60℃的红外线干燥机中干燥10-20个小时，得到人参成品。

所述原料人参为水参。

所述人参成品中人参皂甙Rg3的含量为11.8mg/g。

一种富含人参皂甙Rg3的人参的炮制方法，采用如下步骤：

（1）原料的预处理：将人参泡水10分钟后洗净，放晒3个小时后，在40℃温度下干燥24小时；

（2）九次蒸熟干燥工序：将步骤（1）中得到的人参放入锅中，在95-115℃的水温中蒸熟10-130分钟后，冷却至30-60℃进行干燥，再重复八次上述蒸熟干燥步骤，得到人参成品。

所述九次蒸熟干燥工序为：

（1）第一次蒸熟干燥：将人参放入锅中，在95℃的水温中蒸熟10分钟后，冷却至30℃，自然干燥到水分为原来的10%；

（2）第二次蒸熟干燥：将第一次蒸熟干燥后得到的人参置于115℃水温中蒸熟40分钟后，冷却至60℃，冷风干燥5个小时；

（3）第三次蒸熟干燥：将第二次蒸熟干燥后得到的人参置于105℃水温中蒸熟60分钟后，在温度为60℃的红外线干燥机中干燥5个小时；

（4）第四次蒸熟干燥：将第三次蒸熟干燥后得到的人参置于105℃水温中蒸熟60分钟后，在温度为60℃的红外线干燥机中干燥5个小时；

（5）第五次蒸熟干燥：将第四次蒸熟干燥后得到的人参置于100℃水温中蒸熟70分钟后，在温度为60℃的红外线干燥机中干燥5个小时；

（6）第六次蒸熟干燥：将第五次蒸熟干燥后得到的人参置于100℃水温中蒸熟70分钟后，在温度为60℃的红外线干燥机中干燥5个小时；

（7）第七次蒸熟干燥：将第六次蒸熟干燥后得到的人参置于100℃水温中蒸熟100分钟后，在温度为60℃的红外线干燥机中干燥5个小时；

（8）第八次蒸熟干燥：将第七次蒸熟干燥后得到的人参置于100℃水温中蒸熟100分钟后，在温度为60℃的红外线干燥机中干燥5个小时；

（9）第九次蒸熟干燥：将第八次蒸熟干燥后得到的人参置于95℃水温中蒸熟130分钟后，常温下自然干燥2个小时，得到人参成品。

所述原料人参为水参。

所述人参成品中人参皂甙Rg3的含量为11.8mg/g。

本发明的积极效果如下：