[发明专利]一种利用复合菌脱去油茶籽粕皂素的方法无效
| 申请号： | 201210084758.9 | 申请日： | 2012-03-28 |
| 公开（公告）号： | CN102599339A | 公开（公告）日： | 2012-07-25 |
| 发明（设计）人： | 金青哲;练杰;黄健花;王兴国 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A23K1/14 | 分类号： | A23K1/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 214122 江苏省无锡*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 利用 复合 脱去 油茶 皂素 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种利用复合菌脱去油茶籽粕皂素的方法，将市购的油茶籽粕除杂、粉碎、配制成固态发酵培养基，在杀菌处理后优化复合菌发酵脱皂素工艺条件，所得发酵产物可溶性糖含量达10％～18％，脱皂率达88％～94％。
2.根据权利要求1所述的复合菌脱去油茶籽粕皂素的方法，其特征在于将油茶籽粕经过初选除去其中夹杂的杂质及霉变部分后，经过粉碎机粉碎得到过40目筛的油茶籽粕，粉碎的油茶籽粕配制成固态发酵培养基后于高温杀菌锅中121℃杀菌15min。
3.根据权利要求1所述的复合菌脱去油茶籽粕皂素的方法，其特征在于利用枯草芽孢杆菌及黑曲霉复合菌固态发酵经过高温杀菌处理的油茶籽粕。
4.根据权利要求1所述的复合菌脱去油茶籽粕皂素的方法，其特征在于复合菌发酵脱皂素工艺条件为：枯草芽孢杆菌及黑曲霉的比例0.2～5∶1，接种量8％～15％，发酵温度20～35℃，发酵时间3～8d，初始pH3～7，水分含量30％～70％。
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