[发明专利]一种植物凉茶浓缩液及其制备方法

权利要求书

1.一种植物凉茶浓缩液，其组分和各组分的质量百分比含量如下：

仙草，10-30%；鸡蛋花，10-30%；淡竹叶，5-20%；祁门红茶，5-15%；金钱草，5-15%；布渣叶， 4-10%；杭白菊，3-10%；金银花，3-10%；夏枯草，2-8%；甘草，2-8%，余量为水。

2.权利要求1所述的一种植物凉茶浓缩液的制作方法，其特征在于步骤如下:

(1) 选料:按上述配比称取原料;

(2) 清洗:将称取的原料用清水冲洗干净;

(3) 切碎:将杆状原料切成5-10mm长的小段,花、叶、草状原料打成碎片，甘草压碎成片状；

(4) 浸提:根据原料特性分别进行提取,仙草加30倍的热水,于90℃浸提20min，过滤得滤液,滤渣再用15-20倍90℃热水浸提10min, 过滤得滤液,合并收集两次滤液; 祁门红茶加30倍的热水,于90℃浸提3min，过滤得滤液, 滤渣再用15-20倍90℃热水浸提1.5min, 过滤得滤液,合并收集两次滤液; 其他草药加30倍的热水,于90℃浸提10min，过滤得滤液, 滤渣再用15-20倍90℃热水浸提5min, 过滤得滤液,合并收集两次滤液;

(5) 过滤:将收集的滤液合并在一起, 先过400目筛网粗滤, 而后再分别过10μm、5μm、1μm、0.15μm的滤膜进行精滤,得精滤药液,药液可溶性固形物含量为0.4%;

(6) 浓缩: 先进行膜浓缩，浓缩至可溶性固形物含量10％，再通过真空浓缩，调节真空度使蒸发温度维持在45—65℃之间，蒸发液保持在微沸状态, 最终浓缩液的可溶性固形物含量控制17％;

(7) 标准化: 将浓缩液进行标准化,浓度控制在可溶性固形物含量17±0.1%;

(8)   灭菌:将标准化后的浓缩液进行UHT灭菌,灭菌条件为137-142℃,4-15秒;

(9)   无菌灌装:灭菌后无菌灌装入包装容器中即得产品。