[发明专利]含有绿茶提取物的鱼皮胶原蛋白抗氧化膜及其制备方法

权利要求书

1.含有绿茶提取物的鱼皮胶原蛋白抗氧化膜，其特征在于：所述的抗氧化膜组分中含有绿茶提取物，胶原蛋白和甘油。

2.一种如权利要求1所述的含有绿茶提取物的鱼皮胶原蛋白抗氧化膜的制备方法，其特征在于：所述的制备方法的具体步骤如下：

(1) 绿茶提取物的制备：称取10-30g绿茶搅碎，加入50-300 ml蒸馏水，在70-100℃搅拌提取10-30min；滤纸过滤，滤液10 000×g离心，上清液冻干即得绿茶提取物，置于-20℃备用；

(2) 鱼皮胶原蛋白水溶液的制备：将4-6g鱼皮胶原蛋白粉末用50ml蒸馏水在45℃搅拌溶解制成鱼皮胶原蛋白水溶液；

(3) 含有绿茶提取物的鱼皮胶原蛋白抗氧化膜的制备：将步骤(1) 的绿茶提取物0.3-0.7g溶于50ml蒸馏水中，制成绿茶提取物水溶液；然后加入到步骤(2)的50ml的鱼皮胶原蛋白水溶液中，再加入1.0-1.5g甘油作为增塑剂，搅拌均匀，静置脱气，得绿茶提取物的胶原蛋白铸膜液，45℃保温；每次移取6ml绿茶提取物的胶原蛋白铸膜液铺展到120mm×80mm×2mm有机玻璃框上成膜，成膜温度为20-25℃，成膜时间为20-24h，制得含有绿茶提取物的鱼皮胶原蛋白抗氧化膜。

3.根据权利要求2所述的含有绿茶提取物的鱼皮胶原蛋白抗氧化膜的制备方法，其特征在于：步骤(1)中所述的绿茶为黄山毛峰、信阳毛尖、西湖龙井或崂山绿茶。

4.根据权利要求2所述的含有绿茶提取物的鱼皮胶原蛋白抗氧化膜的制备方法，其特征在于：步骤(2)中所述的鱼皮胶原蛋白粉末的制备工艺如下：废弃物鱼皮去鳞，剪碎洗净，用20倍原料重的含有体积分数为1% 的H₂O₂的0.01mo/LNaOH溶液在20℃搅拌浸泡24h，用清水洗至中性；再用20倍原料重的0.05mo/L醋酸或柠檬酸溶液在室温下搅拌浸泡4h，用清水洗至中性；然后，在10倍原料重的45℃热水中浸提12h；采用离心分离去除不溶性物质，冻干即得鱼皮胶原蛋白粉末。

5.根据权利要求4所述的含有绿茶提取物的鱼皮胶原蛋白抗氧化膜的制备方法，其特征在于：所述的废弃物鱼皮为鲢鱼、草鱼、青鱼、鳙鱼、鲨鱼或鳗鱼的加工鱼皮副产物。