[发明专利]新型酿酒酵母菌株

权利要求书

1.一种用于产生酿酒酵母菌株的方法，这种酿酒酵母菌株具有被引入的编码木糖还原酶、木糖醇脱氢酶以及木酮糖激酶的基因并且具有改进的乙醇产量、改进的木糖转化率以及降低的木糖醇产量，其中这些细胞要经受以下步骤：

a)在一种木糖浓度约15g/l-25g/l的培养基中以及在约28°C-32°C的温度下，以一种重复分批系列的方式培养这些细胞，

b)在约28°C-32°C的温度下，在至少一个步骤中降低该木糖浓度以获得一种用于改进的木糖发酵、改进的乙醇产量以及降低的木糖醇产量的增加的选择压力，

c)以所述的重复分批系列的方式继续培养这些细胞。

2.根据权利要求1所述的方法，其中该木糖浓度的降低步骤b)在步骤2-5中进行到木糖浓度约1g/l-7g/l，优选地3g/l-5g/l。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其中该方法另外包括以下步骤：

d)在培养这些细胞期间使来自步骤b)或c)的这些细胞经受35°C-45°C的增加的温度和/或紫外光处理。

4.根据权利要求1-3中任一项所述的方法，其中该方法另外包括以下步骤

e)使来自步骤b)、c)或d)的这些细胞经受氧气有限的条件和/或紫外光处理。

5.根据权利要求1-4中任一项所述的方法，其中该方法另外包括以下步骤：

f)从步骤b)、步骤c)、步骤d)或步骤e)选择具有木糖转化能力的细胞。

6.根据权利要求5所述的方法，其中该选择是在具有木糖作为基本上唯一碳源的一个琼脂板上进行的。

7.根据权利要求1-6中任一项所述的方法，其中这些细胞的培养继续进行直到与至少前一代相比在所观察的代中基本上不再观察到表型变化。

8.根据权利要求1-7中任一项所述的方法，其中将该改进的乙醇产量、改进的木糖转化率以及降低的木糖醇产量与以CBS102679（TMB3400，Taurus01）保藏的菌株相比。

9.一种可以通过根据权利要求1-8中任一项所述的方法获得的酿酒酵母菌株。

10.一种具有改进的乙醇产量、改进的木糖转化率以及降低的木糖醇产量的酿酒酵母菌株，其中所述菌株是保藏号为CBS128141的Taurus10。

11.一种根据权利要求8-9中任一项所述的菌株的用途，该菌株用于将木质纤维原料发酵为乙醇。

12.一种根据权利要求8-9中任一项所述的菌株的用途，该菌株用于同时糖化和发酵（SSF）工艺中。