[实用新型]真空食品处理机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工设备技术领域，尤其是一种立足于饭店、家庭，解决腌制鸭、鸡、鹅等禽类、牛肉、驴肉、鱼肉等肉类及其它各种卤味类、蛋品类、酱腌菜、泡菜类、果品类等食品快速腌制技术瓶劲及其消毒的真空食品处理机。 

背景技术

目前，市场上大都是工业级的真空食品处理机。随着经济发达国家对生活质量的追求，出现小型机，但是泵与处理机是分离的；即使一体的，一般小型都在20升以上容量。国内目前只是简单的如专利号200410035775.9，通过真空袋实现保鲜或者加速腌制以及简单的机器搅拌等效果；或如专利号：200820150553.5，滚筒体底部联接一连接轴，通过变换不同类型的桨叶来实现滚揉效果，材料以不锈钢为主，显得复杂笨重或者过于简陋不便。为了顺应大小饭店及追求生活品质家庭的需求，我们将滚筒巧妙的将其与滚动机器有机的结合，增加臭氧发生器消毒杀菌，使其更加新颖实用。 

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种真空食品处理机，不仅结构简单，操作方便，而且使得食品加工更卫生、安全。 

为了达到上述设计目的，本实用新型采用的技术方案如下： 

一种真空食品处理机，包括基座、滚筒、真空泵、臭氧发生器和控制面板，所述基座左部设有桶槽，桶槽底部设有滚动轮，所述滚筒水平放置于桶槽内， 且支撑在滚动轮上；所述真空泵、臭氧发生器均固定在基座右端内部，真空泵、臭氧发生器分别通过气管连接到滚筒；所述基座右端上侧设有控制面板，控制面板通过线路连接到真空泵和臭氧发生器。 

所述滚筒口处罩盖滚筒盖，滚筒盖轴心处通透连接气管一端，所述气管另一端连接到真空泵。 

所述气管另一端连接到臭氧发生器。 

所述基座右端前侧设有气管槽，气管槽外罩扣罩盖，所述气管槽内放置气管。 

所述滚动轮穿套在基座底部轴接的轴上，轴一端固定在电机的输出轴端， 

所述滚筒侧壁上设有滚动槽，所述滚动槽与基座底部的滚动轮相对应。 

所述滚筒内设有阻隔条。 

本实用新型所述的真空食品处理机的有益效果是：该机器具有使用方便、简化腌制工序、降低腌制成本、大大缩短腌制时间、消毒卫生安全等效果。 

使用小型真空泵，采用新型材料与电子元器件，采用科学合理的真空泵与滚动加之臭氧发生器一体的机械设计，滚动桶采用符合食品级的耐击打碰撞的强化优质新型材料，且可以分开，并在桶外设计了2个带有阻力的滚动槽，桶内设计多个固定阻隔条便于拍打，将加工的食物放入真空桶内经过臭氧杀毒灭菌及其真空5-40分钟滚揉，能迅速使腌制料进入食物内部组织，并最大限度的保持食物水分，可使肉类嫩化，蔬菜营养成分不会流失。更好的提高食物品质、口感，安全卫生，提高产品经营竞争力。 

附图说明

图1为本实用新型实施例所述的真空食品处理机的示意图； 

图2为本实用新型实施例所述的真空食品处理机的俯视图； 

图3为本实用新型实施例所述的真空食品处理机的左视图； 

图4为本实用新型实施例所述的真空食品处理机的右视图； 

图5为本实用新型实施例所述的真空食品处理机的基座的俯视图； 

图6为本实用新型实施例所述的真空食品处理机的基座的仰视图； 

图7为本实用新型实施例所述的真空食品处理机的滚筒的剖视图。 

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的最佳实施方案作进一步的详细的描述。