[发明专利]一种食用色素新红的制备方法有效
| 申请号： | 201110456225.4 | 申请日： | 2011-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN102585540A | 公开（公告）日： | 2012-07-18 |
| 发明（设计）人： | 贺忠强 | 申请（专利权）人： | 上海染料研究所有限公司 |
| 主分类号： | C09B29/28 | 分类号： | C09B29/28;C09B67/54 |
| 代理公司： | 上海天翔知识产权代理有限公司 31224 | 代理人： | 吕伴 |
| 地址： | 200065 上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 食用 色素 制备 方法 | ||
1.一种食用色素新红的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：
(1)重氮化：将对氨基苯磺酸水溶液用酸酸化后，冷却至0℃-20℃，pH值小于1条件下，加入亚硝酸钠溶液，滴加亚硝酸钠溶液，滴加完毕后继续搅拌20-40分钟；
(2)偶合：向乙酰H酸的水溶液中慢慢加入纯碱，搅拌溶解后，冷却至10℃-15℃，pH值6-9条件下，慢慢加入步骤(1)制备所得的对氨基苯磺酸重氮盐，加完后继续搅拌2小时；
(3)精制提纯：偶合反应结束后用盐酸调节反应液的pH值为7，过滤后，升温至65-80℃，加入食盐搅拌盐析30-90分钟，25-35℃过滤，将所得滤饼投入到60℃热水中，升温至65-80℃后，加入食盐搅拌盐析30-90分钟，40-50℃过滤，将所得滤饼干燥磨细。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述步骤(1)中，反应温度为15-18℃。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述步骤(1)中的酸为盐酸或硫酸。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述步骤(1)中，对氨基苯磺酸、酸、亚硝酸钠的摩尔比为1∶1.4-1.6∶1.01。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)中，反应温度为10-15℃。
6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)中，乙酰H酸与步骤(1)中的对氨基苯磺酸的摩尔比为1.01-1.05∶1。
7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)中，乙酰H酸与纯碱的摩尔比为1∶1.0-1.5。
8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述步骤(3)中，第一次过滤温度为30℃，第二次过滤温度为50℃。
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