[发明专利]适合糖尿病人食用的人造米及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种人造米。

背景技术

糖尿病是生活中常见的疾病之一，它是一种血液中的葡糖糖容易堆积过多的疾病，其中中老年人群尤为容易患病，一旦患上糖尿病，必须日常饮食也需时刻注意，以防病发。此外，由于糖尿病人群长期不能摄入大量糖分，无法全面补充营养还要服用药剂，这使得病患身体免疫力下降，且有可能出现其他并发症状，如脑血栓、心肌梗塞、肾功能不全、尿毒症、膀胱炎、肺炎等等。

即使糖年病人没有出现并发症，糖尿病本身也会给人带来极大痛苦，它让患者长期处于干渴状态，且容易多尿，常常伴随有饥饿感，体重也随之减轻。虽然很多患者长期服用药剂，但是药剂无法满足糖尿病人的饱腹感，同时药剂中的药效会对人体造成一定的副作用，对人体健康造成一定的损害。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种适合糖尿病人食用的人造米，解决以上技术问题。

本发明的另一目的在于，提供适合糖尿病人食用的人造米的制作方法，解决以上技术问题。

本发明所解决的技术问题可以采用以下技术方案来实现：

适合糖尿病人食用的人造米，其特征在于，所述人造米的原材料包括粗粮食材、中药食材；

所述粗粮食材包括黑豆、黑芝麻、燕麦；

所述中药食材包括淮山、葛根、茯苓、苦瓜粉；

所述原材料通过粉碎后挤压成米粒状，制成所述人造米，所述人造米的外层包裹有一米浆层。

本发明的主要功效为健脾益气、补虚止汗、降糖止渴，适宜与糖尿病人群食用。由于本发明的制造成分不含有食物添加剂，取材纯天然，通过食补改善食用者体质，可长期食用。

所述黑豆含富含蛋白质、多种氨基酸和多种微量元素，可补肾乌发，补血明目，除湿利水，祛风除热，调中解毒。长食黑豆能降低胆固醇，软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。

所述黑芝麻含有多种人体必需氨基酸，能预防贫血、活化脑细胞，在维生素E、维生素B1的作用参与下，可加速人体新陈代谢功能，《中国药典》记载：黑芝麻“补肝肾，益精血，润肠燥。用于头昏眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发。”

所述燕麦益脾养心，补虚止汗，降血糖，降血压，富含蛋白质、多种氨基酸，且燕麦中含有谷类粮食中均缺少的皂甙，皂甙为人参的主要成分之一。燕麦营养价值高，组成成分平衡，有利于人体消化系统。

所述葛根药用价值极高，素有“亚洲人参”的美誉，葛根可升阳解肌，除烦止渴，可清火排毒、降血脂、降血压、降胆固醇、降血糖、防止动脉硬化，对心脑血管疾病有良效。且葛根味甘性平，易入口。

所述苦瓜又名“君子菜”，清热祛心火，解毒明目，补气益精，止渴消暑，治痈。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类无知奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；苦瓜蛋白质成分及维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。

所述淮山补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，润泽肌肤。淮山富含富含皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，为病后康复食补之佳品。且淮山可增强免疫功能，预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。据《本草纲目》记载：淮山有益肾气、强筋骨、健脾胃、至泻痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效。

所述茯苓利水渗湿，健脾化痰，败毒抗癌，宁心安神，可增强机体免疫力，降血糖，抗辐射。冠有“长生不老似灵芝草“的美誉。

所述原材料还包括荞麦、山药、黑木耳，所述荞麦为粗粮食材，所述山药、黑木耳为中药食材；所述荞麦、山药、黑木耳的含糖量低，且药效温和，可降低血糖、止渴生津，缓解糖尿病患者的生理痛苦。

所述粗粮食材的重量百分比占原材料的60％以上。粗粮食材营养丰富，蔗糖含量低，可降低血糖、血脂，兼顾有健脾益气的食疗效果，适量长期食用，可增强人体活力、延年益寿。

所述人造米的各种原材料重量比如下：葛根5-20％、茯苓3-15％、苦瓜粉5-15％、黑豆5-20％、黑芝麻3-10％、燕麦10-50％、山药0-15％；

所述人造米的各种原材料重量比如下：葛根5-15％、茯苓3-10％、苦瓜粉3-15％、黑豆5-15％、黑芝麻3-10％、燕麦10-40％、荞麦3-30％、山药0-15％、黑木耳0-15％。

将所述原材研磨成粉末状，并按照上述比例混合，然后挤压制成米粒状人造米。