[发明专利]一种木瓜鸡蛋饼无效
| 申请号： | 201110407448.1 | 申请日： | 2011-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN103155964A | 公开（公告）日： | 2013-06-19 |
| 发明（设计）人： | 王新宁 | 申请（专利权）人： | 张庆之 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/38 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110164 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 木瓜 鸡蛋 | ||
【权利要求书】：
1.一种木瓜鸡蛋饼，其特征在于按重量份数计，其原料组成为，面粉260份、大豆油35-40份，木瓜肉55-80份、鸡蛋35-50份、葱末10-20份。
2.根据权利要求1所述的一种木瓜鸡蛋饼，其特征在于制备方法如下：首先，将先木瓜去皮，去核后，将木瓜肉切成块后放入搅拌器内搅拌成木瓜汁备用；依次加入面粉、鸡蛋、木瓜汁混合一起搅拌成糊状；然后放入葱末、食盐继续搅拌；然后放入大豆油，将糊状混合液均匀滩涂于锅底表面，将2-3分钟翻转后，煎制成黄色即可。
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