[发明专利]肉食烘烤房

权利要求书

1.肉食烘烤房，由保温设备和烘烤设备两部分构成，其特征在于保温设备是一个全封闭保温仓，仓内四壁、仓顶及仓底由密封层（13）和隔热层（14）构成，在隔热层的表面封盖不锈钢板（15），构成肉食烘烤房内仓；烘烤设备是沿内仓纵向的对应两壁面固定制作方形架，架体自下而上由多层结构，每层均用左右对称的两根钢管焊接或螺钉连接在室壁转角处的两对立柱（4）上，形成烘烤肉食的挂架（9）；在烘烤房的前壁上方和后壁上方安装主电热器（1、5），主电热器的后上方安装吹风机（2、6），在纵向两侧的仓壁底脚中部位置各安装一个辅电热器（10）；在烘烤房仓内上部安装至少三根吸湿管（3）与其端部的聚汽管（8）连通一体，再连通到排湿汽抽风机（7），构成排湿汽装置。

2.根据权利要求1所述的肉食烘烤房，其特征在于吸湿管（3）的管壁上开有多个吸汽孔（21），且每个吸汽孔（21）均制作在管体下方的管壁上，成纵向排列。

3.根据权利要求1或2所述的肉食烘烤房，其特征在于每根吸湿管（3）的前端向下倾斜3—6°。

4.根据权利要求1或2所述的肉食烘烤房，其特征在于构成排湿汽装置的吸湿管（3）可以做成三根以上平行排列连通在聚汽管（8）上，且吸汽管（8）前伸至靠近仓内前壁的位置。

5.根据权利要求1所述的肉食烘烤房，其特征在于烘烤设备中的辅电热器（10），可以沿仓底部两侧安装两组以上的个数。