[发明专利]一种苦瓜保健饮料

权利要求书

1. 一种苦瓜保健饮料，其所用的组分为：苦瓜、野菊花、决明子、木糖醇、果汁、山茶花和蜂蜜；各物质的重量分数为：苦瓜3~10、野菊花1~4、决明子1~2、木糖醇3~5、果汁15~20、山茶花1~2、蜂蜜3~8。

2.如权利要求1所述的苦瓜保健饮料的制作方法，其步骤如下：

1）将苦瓜去籽，放入温度为85~95度的热水中漂烫5~8分钟，去除苦瓜本身的苦味；将野菊花、山茶花和决明子用清水清洗干净；

2）将步骤1）的各物质分别送入粉碎机粉碎，过筛得30~50目粉末；

3）将步骤3）的各物质混合，放入蒸锅内，锅内加入水原料重量的4~6倍的水，高温蒸煮10~15分钟，将温度降低为35~65度保温5~6小时，过滤；

4）将果汁和蜂蜜混合，搅拌，在搅拌过程中加入木糖醇，待木糖醇充分溶解在果汁和蜂蜜的混合液中，分3次加入步骤3）的混合物，每次间隔3~5分钟，在加入步骤3）的混合物时不断的搅拌，使其混合均匀；

5）将步骤4）的混合物置于真空中杀菌、装瓶、密封，最后制得成品。