[发明专利]一种表没食子儿茶素没食子酸酯和表儿茶素没食子酸酯液体深层发酵制备的方法

权利要求书

1.一种利用白腐真菌，液体深层发酵生产表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和表儿茶素没食子酸酯(ECG)的方法。其特征是以白腐真菌为出发菌种，采用斜面菌种进行液体摇瓶种子培养，发酵罐发酵。发酵过程中除采用传统的玉米淀粉水解糖或葡萄糖为发酵碳源，另补充一定量的纤维素、半纤维素和木质素，使菌种在发酵过程中除利用玉米淀粉水解糖外，分解利用这些物质。同时在液体发酵培养基中添加一定量的脂肪酸、有机溶剂、表面活性剂。此方法大大提高了液体深层发酵表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和表儿茶素没食子酸酯(ECG)的产量。

2.根据权利要求1所述的利用白腐真菌发酵制备表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和表儿茶素没食子酸酯(ECG)的方法，其特征是以白腐真菌如桦褐孔菌为出发菌种的。

3.根据权利要求1利用玉米秸秆液体深层发酵生产白腐真菌如桦褐孔菌发酵制备表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和表儿茶素没食子酸酯(ECG)的工艺，其特征是添加玉米秸秆、水稻秸秆、大、小麦秸秆、甘蔗渣、木屑、废纸等含纤维素、半纤维素和木质素类的废弃物。

4.根据权利要求1利用玉米秸秆液体深层发酵生产白腐真菌如桦褐孔菌发酵制备表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和表儿茶素没食子酸酯(ECG)的工艺，其特征是添加脂肪酸(亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸)、有机溶剂(甲醇、乙醇、正己烷、甲苯)、表面活性剂(吐温80、吐温20、Span80、Triton X-100)。

5.根据权利要求1利用白腐真菌如桦褐孔菌发酵制备表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和表儿茶素没食子酸酯(ECG)的方法，其特征是液体发酵罐培养基中添加纤维素、半纤维素和木质素，以及脂肪酸、有机溶剂、表面活性剂，培养基组成(g/100mL)：玉米粉3-5，农作物秸秆粉末或木屑2-10％，脂肪酸、有机溶剂、表面活性剂0.1-0.5％，蛋白胨0.2，酵母浸膏0.1，KH₂PO₄ 0.1，ZnSO₄·2H₂O 0.001，K₂HPO₄ 0.04，FeSO₄·7H₂O 0.005，MgSO₄·7H₂O 0.05，CuSO₄·5H₂O 0.002。pH值6.0。液体发酵条件：27-28℃，空气流量0.5-1.0vvm，搅拌转速70-150转/分钟，内部压力0.1-0.25公斤/立方厘米，发酵周期12-14天。