[发明专利]一种蜂蜜软糖及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品及其制备方法，特别属于蜂蜜软糖及其制备方法。

背景技术

蜂蜜根据《中国药典》中注解有补气生津，润肺止咳，润肠通便之功效。但蜂蜜必须用水冲溶的食用方法，携带不方便。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种适于携带的蜂蜜软糖。

本发明解决技术问题的技术方案为：一种蜂蜜软糖，含有以下重量比的物质：洋槐蜂蜜(水份小于20％)、食用琼脂、去离子水＝1∶4-6∶8-10。

本发明的制备方法为：在食用琼脂中加入去离子水，边加热煮沸边搅拌，至食用琼脂完全融化后，冷却至40℃时，加入经浓缩至水份小于20％的洋槐蜂蜜，搅拌均匀，冷却切块，包装即可。

本发明与现有技术相比，在于改变了蜂蜜必须用水冲溶的食用方法，随处随时可以食用，携带方便，适用于各种人群。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作详细的说明。

实施例1：

称取食用琼脂4kg，加入10kg去离子水，在60℃搅拌20分钟，待食用琼脂完全融化后，冷却至40℃，再加入1kg经浓缩至水份小于20％的天然洋槐蜂蜜，即可。

实施例2：

称取食用琼脂5kg，加入8kg去离子水，在65℃搅拌15分钟，待食用琼脂完全融化后，冷却至40℃，再加入1kg经浓缩至水份小于20％的天然洋槐蜂蜜。

实施例3：

称取食用琼脂6kg，加入9kg去离子水，在60℃搅拌10分钟，待食用琼脂完全融化后，冷却至40℃，再加入1kg经浓缩至水份小于20％的天然洋槐蜂蜜，搅拌均匀，即可。