[发明专利]一种红霉素发酵液的发酵方法

权利要求书

1.一种红霉素发酵液的发酵方法，其特征在于该方法包括如下步骤：

(1)红霉素种子液培养：①母斜面孢子制备：将冷冻保存在砂土管中的红霉素链霉菌(产生菌)孢子，接种于经灭菌的斜面培养基上，在温度32～34℃条件下，培养7～9天；②子斜面孢子制备：将母斜面孢子，接种于经灭菌的斜面培养基上，在温度32～34℃条件下，培养7～9天；③种子培养：将子斜面孢子，接种于经灭菌的种子培养基，经过三级种子扩大培养，得到红霉素种子液；

(2)发酵：将红霉素种子液按10～20％体积比接种于经灭菌的培养基中，通入无菌空气并搅拌15～30小时，添加营养物质，经过7～10天培养，得红霉素发酵液。

2.如权利要求1所述的红霉素发酵液的发酵方法，其特征在于所述的母斜面孢子制备斜面培养基是由下述组分组成：淀粉0.1～1.0重量份、玉米浆0.05～0.2重量份、琼脂0.1～1.0重量份、葡萄糖0.1～1.0重量份、氯化钠0.5～2.0重量份、氯化钙0.1～1.0重量份、用自来水定容到100体积份。

3.如权利要求2所述的红霉素发酵液的发酵方法，其特征在于所述的母斜面孢子制备斜面培养基组分由下述组分组成：淀粉0.5重量份、玉米浆0.1重量份、琼脂0.5重量份。葡萄糖0.5重量份，氯化钠1重量份，氯化钙0.5重量份、用自来水定容到100体积份。

4.如权利要求1所述的红霉素发酵液的发酵方法，其特征在于所述的子斜面孢子制备斜面培养基是由下述组分组成：淀粉0.1～1.0重量份、玉米浆0.05～0.2重量份、琼脂0.1～1.0重量份、葡萄糖0.1～1.0重量份、氯化钠0.5～2.0重量份、氯化钙0.1～1.0重量份、用自来水定容到100体积份。

5.如权利要求4所述的红霉素发酵液的发酵方法，其特征在于所述的子斜面孢子制备斜面培养基是由下述组分组成：淀粉0.4重量份、玉米浆0.2重量份、琼脂0.4重量份、葡萄糖0.4重量份，氯化钠1.5重量份，氯化钙1.0重量份、用自来水定容到100体积份。

6.如权利要求1所述的红霉素发酵液的发酵方法，其特征在于所述的一级种子扩大培养培养基组成为：黄豆粉2～4重量份、淀粉1～2重量份、CaCO₃0.6～0.8.重量份、糊精1～2重量份、硫铵0.2～0.4重量份、玉米浆1～4重量份、植物油0.5～1重量份、用自来水定容到100体积份；

7.如权利要求1所述的红霉素发酵液的发酵方法，其特征在于所述的一级种子扩大培养温度为32～34℃；培养时间为48～96小时。

8.如权利要求6所述的红霉素发酵液的发酵方法，其特征在于所述的一级种子扩大培养基组成为：黄豆粉3重量份、淀粉1.5重量份、CaCO₃0.7重量份、糊精1.5重量份、硫铵0.3重量份、玉米浆2重量份、植物油0.7重量份、用自来水定容到100体积份。

9.如权利要求6所述的红霉素发酵液的发酵方法，其特征在于所述的一级种子扩大培养基组成为：黄豆粉2重量份、淀粉2重量份、CaCO₃0.75重量份、糊精1重量份、硫铵0.4重量份、玉米浆3重量份、植物油0.8重量份、用自来水定容到100体积份。

10.如权利要求1所述的红霉素发酵液的发酵方法，其特征在于所述的二、三级种子扩大培养培养基组成：黄豆粉2.0～4.5重量份、淀粉2.5～4.0重量份、CaCO3 0.5～0.7重量份、氯化钠0.4～0.6重量份、糊精2.5～4.0重量份、硫铵0.1～0.3重量份、玉米浆1～2重量份、植物油0.8～1.5重量份、消沫剂0～0.02重量份、用自来水定容到100体积份；

11.如权利要求1所述的红霉素发酵液的发酵方法，其特征在于所述的二、三级种子扩大培养温度为32～34℃；培养时间为24～48小时。

12.如权利要求10所述的红霉素发酵液的发酵方法，其特征在于所述的二、三级种子扩大培养培养基组成为：黄豆粉3.5重量份、淀粉3.2重量份、CaCO₃0.6重量份、氯化钠0.5重量份、糊精3.2重量份、硫铵0.2重量份、玉米浆1.5重量份、植物油1.1重量份、消沫剂0.005重量份、用自来水定容到100体积份。