[发明专利]一种能量棒及制造方法

权利要求书

1.一种能量棒组分及配比如下：

坚果：      10％～30％

谷物膨化粒：8％～18％

水果干：    8％～30％

魔芋膨化粒：8％～20％

柚子茶：    10％～30％

玉米油：    1.5％～6％

食品胶：    0.5％～2％

普鲁兰多糖：0.5％～3％

酸味剂：    0.5‰～3‰

抗氧化剂：  0.5‰～2‰

水：        1％-2％

食品香精：  0.1‰-0.5‰。

2.如权1所述一种能量棒，其特征在于所述坚果为花生、南瓜子、杏仁、松仁、芝麻、腰果、核桃、榛子、胡麻中的一种或几种。

3.如权1所述一种能量棒，其特征在于所述谷物膨化粒为黑米、大米、糯米、燕麦、黑麦等中的一种或几种。

4.如权1所述一种能量棒，其特征在于所述食品胶由瓜尔豆胶和结冷胶组成。

5.如权1-4所述任一项权利要求所述一种能量棒的配方和组成如下：柚子茶28.5％，玉米油1.9％，VE0.5‰，苹果酸1.3‰，柠檬酸0.5‰，的水1.4％，西柚香精0.5‰，核桃仁2.8％，榛子2.8％，杏仁4％，白芝麻4％，魔芋膨化粒15.2％，膨化黑米1.9％，膨化燕麦9.5％，蔓越莓干14％，木瓜干4.7％，圣女果干4.7％，结冷胶0.57％，瓜尔豆胶1％，普鲁兰多糖2.75％。