[发明专利]一种茳茫减肥、降脂、降压、降糖饼干及其生产工艺

说明书

技术领域

本发明属于保健药品领域，尤其涉及一种茳茫减肥、降脂、降压、降糖饼干及其生产工艺。

背景技术

目前，我国中药的应用已经越来越得到国际社会的认可，其多种药材疗效显著，用于降糖、降压、降脂的药物更是繁多，但是实际应用中真正疗效显著的，只有几种，例如绞股蓝、决明子等，而本申请提到得茳茫(拉丁名Cassia sophera Linn)，豆科苏木亚科决明属，应用则很少。本申请人在实际的生产和应用中发现该中药——茳茫不但在降糖方面有显著效果，在减肥和降压中也同样有显著疗效，尤其是加入一定配比量的配料后，效果明显加强。专利发明申请CN1240115A和CN1562111A只是对茳茫在降糖发明有所记载，而且组份单一，工艺简单，携带不方便，疗效并不显著，因此没有得到很好的推广，在此基础上，本申请人添加了一定量的配料成分后，在降糖的同时达到减肥、降压的效果，并且临床已经得到应用，取得了很好的经济效益。

发明内容

本发明提供一种茳茫减肥、降脂、降压、降糖饼干，该饼干的研制主要是针对呈上升趋势的广大“三高”病患者而设计的，该饼干是以茳茫籽粒粉作为主料，加入降糖、降压、降脂的辅料再加入外加剂制得。该饼干具有减肥、减压、降低糖尿病患者的血糖，减少并发症的作用，属于糖尿病患者的保健食品。

一种茳茫减肥、降脂、降压、降糖饼干，其特征在于：该饼干的原料由主料、辅料一、辅料二、外加剂组成；

首先制备主料：将清洗干净并烘干后的茳茫籽粒经超微粉碎机粉碎至300目，然后晾干，称取所得茳茫籽粒粉40～60份；

其次制备辅料一：按配比称取山松5份、菟丝子5份、鸡头参5份、山楂干5份、苦瓜干5份、枸杞子5份，牵牛子5份、海藻5份、入药的山药干5份、菊花2份、葛根5份进行超细化粉碎至300目待用；

然后制备辅料二，称取莜麦面粉30份、玉米面粉10份、脱脂奶粉5份、紫花苜蓿提取物膳食纤维粉10份、芦荟粉10份、魔芋粉10份、松花粉5份混合后得辅料二；所述紫花苜蓿提取的膳食纤维，以食用乙醇浸泡提纯，烘干后，粉碎成300目的细粉；所述芦荟粉是将芦荟低温脱水，烘干后，粉碎成300目的细粉；

另外，称取10份外加剂待用；所述外加剂由水、脂肪酸蔗糖酯、木糖醇、甘露醇结晶、天然薄荷脑、柠檬酸、磷酸三钠、糖精钠、甜叶菊甙、膨松剂、食盐、发酵粉、香精组成，所述外加剂的各组成部分配比30∶1∶1∶1∶1∶1∶1∶1∶1∶0.2∶0.2∶1∶0.2；

最后，将所述按配比制得的主料、辅料一、辅料二、外加剂混合得混合原料，待混合原料涨发后送入饼干机中辊轧、定型、烘焙得所述茳茫减肥、降压、降糖饼干，每片饼干30g。

一种茳茫减肥、降脂、降压、降糖饼干的制备工艺，其特征在于：

首先制备主料：将清洗干净并烘干后的茳茫籽粒经超微粉碎机进行超细化粉碎，过300目筛得到300目的茳茫籽粒粉，然后晾干，称取所得茳茫籽粒粉40～60份；

其次制备辅料一：按配比称取山松5份、菟丝子5份、鸡头参5份、山楂干5份、苦瓜干5份、枸杞子5份，牵牛子5份、海藻5份、入药的山药干5份、菊花2份、葛根5份进行超细化粉碎后过300目筛得到300目的辅料一；

然后制备辅料二，称取莜麦面粉30份、玉米面粉10份、脱脂奶粉5份、紫花苜蓿提取物膳食纤维粉10份、芦荟粉10份、魔芋粉10份、松花粉5份混合后得辅料二；所述紫花苜蓿提取的膳食纤维，以食用乙醇浸泡提纯，烘干后，经超微粉碎机进行超细化粉碎，过300目筛得到300目的细粉；所述芦荟粉是将芦荟低温脱水，烘干后，经超微粉碎机进行超细化粉碎，过300目筛得到300目的细粉；

另外，称取10份外加剂待用；所述外加剂由水、脂肪酸蔗糖酯、木糖醇、甘露醇结晶、天然薄荷脑、柠檬酸、磷酸三钠、糖精钠、甜叶菊甙、膨松剂、食盐、发酵粉、香精组成，所述外加剂的各组成部分配比30∶1∶1∶1∶1∶1∶1∶1∶1∶0.2∶0.2∶1∶0.2；

最后，将所述按配比制得的主料、辅料一、辅料二、外加剂经过混合机混合得混合原料，待混合原料涨发后送入饼干机中辊轧、定型、烘焙、包装、检验得所述茳茫减肥、降压、降糖饼干，每片饼干30g。