[发明专利]一种茳茫减肥、降脂、降压、降糖饼干及其生产工艺

权利要求书

1.一种茳茫减肥、降脂、降压、降糖饼干，其特征在于：该饼干的原料由主料、辅料一、辅料二、外加剂组成；

首先制备主料：将清洗干净并烘干后的茳茫籽粒经超微粉碎机粉碎至300目，然后晾干，称取所得茳茫籽粒粉40～60份；

其次制备辅料一：按配比称取山松5份、菟丝子5份、鸡头参5份、山楂干5份、苦瓜干5份、枸杞子5份，牵牛子5份、海藻5份、入药的山药干5份、菊花2份、葛根5份进行超细化粉碎至300目待用；

然后制备辅料二，称取莜麦面粉30份、玉米面粉10份、脱脂奶粉5份、紫花苜蓿提取物膳食纤维粉10份、芦荟粉10份、魔芋粉10份、松花粉5份混合后得辅料二；所述紫花苜蓿提取的膳食纤维，以食用乙醇浸泡提纯，烘干后，粉碎成300目的细粉；所述芦荟粉是将芦荟低温脱水，烘干后，粉碎成300目的细粉；

另外，称取10份外加剂待用；所述外加剂由水、脂肪酸蔗糖酯、木糖醇、甘露醇结晶、天然薄荷脑、柠檬酸、磷酸三钠、糖精钠、甜叶菊甙、膨松剂、食盐、发酵粉、香精组成，所述外加剂的各组成部分配比30∶1∶1∶1∶1∶1∶1∶1∶1∶0.2∶0.2∶1∶0.2；

最后，将所述按配比制得的主料、辅料一、辅料二、外加剂混合得混合原料，待混合原料涨发后送入饼干机中辊轧、定型、烘焙得所述茳茫减肥、降压、降糖饼干。

2.如权利要求1所述的一种茳茫减肥、降脂、降压、降糖饼干的制备工艺，其特征在于：

首先制备主料：将清洗干净并烘干后的茳茫籽粒经超微粉碎机进行超细化粉碎，过300目筛得到300目的茳茫籽粒粉，然后晾干，称取所得茳茫籽粒粉40～60份。

其次制备辅料一：按配比称取山松5份、菟丝子5份、鸡头参5份、山楂干5份、苦瓜干5份、枸杞子5份，牵牛子5份、海藻5份、入药的山药干5份、菊花2份、葛根5份进行超细化粉碎后过300目筛得到300目的辅料一。

然后制备辅料二，称取莜麦面粉30份、玉米面粉10份、脱脂奶粉5份、紫花苜蓿提取物膳食纤维粉10份、芦荟粉10份、魔芋粉10份、松花粉5份混合后得辅料二；所述紫花苜蓿提取的膳食纤维，以食用乙醇浸泡提纯，烘干后，经超微粉碎机进行超细化粉碎，过300目筛得到300目的细粉；所述芦荟粉是将芦荟低温脱水，烘干后，经超微粉碎机进行超细化粉碎，过300目筛得到300目的细粉。

另外，称取10份外加剂待用；所述外加剂由水、脂肪酸蔗糖酯、木糖醇、甘露醇结晶、天然薄荷脑、柠檬酸、磷酸三钠、糖精钠、甜叶菊甙、膨松剂、食盐、发酵粉、香精组成，所述外加剂的各组成部分配比30∶1∶1∶1∶1∶1∶1∶1∶1∶0.2∶0.2∶1∶0.2；

最后，将所述按配比制得的主料、辅料一、辅料二、外加剂经过混合机混合得混合原料，待混合原料涨发后送入饼干机中辊轧、定型、烘焙、包装、检验得所述茳茫减肥、降压、降糖饼干，每片饼干30g。