[发明专利]一种八宝粥

说明书

技术领域

本发明属于食品配方领域，尤其涉及粥类配方。

 

背景技术

目前的米粥主要用大米为主原料制做的，它的营养不十分丰富。而且，其中大米一般都是单一米种，食用中其营养价值和功能都比较单一。

 

发明内容

本发明的目的在于：提出一种营养均衡、丰富，适宜长期食用的粥类食品。

本发明目的通过下述技术方案来实现：

一种八宝粥,各组分的重量百分比含量为：

玉米10-30%

小麦20-40%

高粱10-25%

小米5-20%

大米5-20%

红枣3-5%

花生2-7%

莲子1-3%。 

作为优选方式，所述大米由香米、黑米、粘米、糯米混合均匀组成，按重量百分比它们各占如下比例：香米5-15%、黑米15-25%、粘米25-35%、大米35-45%。

作为优选方式，各组分的重量百分比含量为：

玉米22%、小麦33%、高粱11%、小米11%、大米11%、红枣4%、花生5%、莲子3%。

本发明的有益效果：用科学配方与传统配方相结合，使其取五谷杂粮之精华，营养价值高，食用方便，香味浓郁爽口，容易被人体吸收。大米中将多种米按一定比例配制混合，使其营养价值和功能都具有综合效果；长年食用还可治疗白发，起到延年益寿的作用。

 

具体实施方式

下列非限制性实施例用于说明本发明。

实施例： 

一种八宝粥,各组分的重量百分比含量为：玉米10-30%、小麦20-40%、高粱10-25%、小米5-20%、大米5-20%、红枣3-5%、花生2-7%、莲子1-3%。 

所述大米由香米、黑米、粘米、糯米混合均匀组成，按重量百分比它们各占如下比例：香米5-15%、黑米15-25%、粘米25-35%、大米35-45%。

作为优选方式，如本实施例所示，各组分的重量百分比含量为：

玉米22%、小麦33%、高粱11%、小米11%、大米11%、红枣4%、花生5%、莲子3%。

加工方法是：先将去皮的玉米200克、去皮的小麦300克、去皮的高粱100克、小米100克、大米100克（大米组分按上述配方自由调配）、红枣40克、花生米50克、莲子米20克混合放入容器中用冷水洗净，再加入适量的冷水到容器中将其浸泡10分钟，最后用大火煮10分钟，然后用小火再煮15分钟即可，在食用时，可加入适量的糖，味道更鲜美。用本发明的配方也可加工成米饭。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。