[发明专利]羊肉米糕的生产方法

说明书

技术领域    本发明涉及一种羊肉米糕的生产方法。

背景技术    羊肉是一种含热量非常高的肉食品，但是一般的羊肉有这样的缺点，就是一般的羊肉的食用方法较少，产品的品种不够丰富。

发明内容    本发明的目的是要提供一种羊肉米糕的生产方法，它能有效的解决一般的羊肉的食用方法较少，产品的品种不够丰富的缺点。

本发明的目的是这样实现的：羊肉米糕的生产方法，将5公斤羊肉放入搅拌机当中搅拌成细碎肉，然后装入盆子中，加入20公斤水清洗两遍，然后将水挤干；将5公斤羊肉粒放入盆子中，然后加入200克食盐后用手搅拌均匀，然后再倒入搅拌机当中搅拌15分钟，将羊肉搅茸，然后将羊肉倒入盆子中，加入500克大米和50克花生仁后用手和匀，将和匀的料一起倒入圆形模具当中装好；将做好的料从模具中倒出来，然后放入蒸笼中摆放整齐，加温蒸煮30分钟，取出来晾冷后即可食用。

羊肉米糕的生产方法，该产品具有营养丰富、容易消化的特点，特别适合小孩子食用。

具体实施方式   

原料配方：

羊肉5公斤、食盐200克、大米500克、花生仁50克。

制作方法：

绞肉：将5公斤羊肉放入搅拌机当中搅拌成细碎肉，然后装入盆子中，加入20公斤水清洗两遍，然后将水挤干。

和料：将5公斤羊肉粒放入盆子中，然后加入200克食盐后用手搅拌均匀，然后再倒入搅拌机当中搅拌15分钟，将羊肉搅茸，然后将羊肉倒入盆子中，加入500克大米和50克花生仁后用手和匀，将和匀的料一起倒入圆形模具当中装好。

上笼：将做好的料从模具中倒出来，然后放入蒸笼中摆放整齐，加温蒸煮30分钟，取出来晾冷后即可食用。