[发明专利]一种鲜活灵芝孢子的破壁方法

权利要求书

1.一种鲜活灵芝孢子破壁的方法，其特征在于，方法步骤如下：

1)将新鲜的灵芝孢子放入膨化设备的压力罐中，灵芝孢子的放入量以体积比计是压力罐容积的5％-20％，密封压力罐；

2)对压力罐内的灵芝孢子进行加热增压处理5-30min：所述灵芝孢子的温度为70-100℃；所述压力罐中的压力为0.02-0.07MPa；

3)对膨化设备的真空罐抽真空，压力≤0.1MPa，打开压力罐与真空罐之间的阀门进行瞬间泄压：利用瞬间的变温、压差将灵芝孢子膨化、干燥；

4)当压力罐内的灵芝孢子含水量大于9wt％时，重复步骤2)、3)，继续对灵芝孢子进行膨化、干燥；当压力罐内的灵芝孢子含水量小于或等于9wt％时，膨化、干燥完成，将已膨化、干燥的灵芝孢子进行超微粉碎；

5)将经超微粉碎的灵芝孢子分装在食用级的包装瓶或包装袋中，采用辐照消毒后，即得可食用的破壁灵芝孢子。

2.根据权利要求1所述的一种鲜活灵芝孢子破壁的方法，其特征在于，所述步骤1)向压力罐中加入灵芝孢子的量以体积比计是压力罐容积的15％。

3.根据权利要求1所述的一种鲜活灵芝孢子破壁的方法，其特征在于，步骤2)所述的加热增压处理是通过向压力罐的夹层中通入蒸汽对压力罐内的灵芝孢子进行加热，随着温度的增加，压力罐中的压力也上升。

4.根据权利要求1所述的一种鲜活灵芝孢子破壁的方法，其特征在于，步骤2)对压力罐内的灵芝孢子进行加热增压处理20min：所述灵芝孢子的温度为90℃；所述压力罐中的压力为0.02MPa。

5.根据权利要求1所述的一种鲜活灵芝孢子破壁的方法，其特征在于，步骤3)所述压力罐进行瞬间泄压的时间小于1s。

6.根据权利要求1所述的一种鲜活灵芝孢子破壁的方法，其特征在于，步骤4)所述当压力罐内的灵芝孢子含水量为7wt％时，膨化、干燥完成。

7.根据权利要求1所述的一种鲜活灵芝孢子破壁的方法，其特征在于，步骤4)所述对灵芝孢子进行超微粉碎是用气流超微粉碎机进行的，所述送入超微粉碎的膨化、干燥的灵芝孢子量为10-15公斤/小时。

8.根据权利要求1所述的一种鲜活灵芝孢子破壁的方法，其特征在于，所述灵芝孢子是泰山赤灵芝孢子、韩国赤灵芝孢子、日本赤灵芝孢子之一。

9.根据权利要求1所述的一种鲜活灵芝孢子破壁的方法，其特征在于，所述食用级包装瓶为PET聚酯瓶；所述包装袋为聚乙烯袋。

10.根据权利要求1所述的一种鲜活灵芝孢子破壁的方法，其特征在于，所述辐照消毒为采用钴60辐照，辐照吸收剂量是6-9KGY。