[发明专利]面条酥

说明书

技术领域    本发明涉及一种面条酥。

背景技术    面条是一种常用的食品，面条中含有丰富的蛋白质和维生素，但是一般的面条有这样的缺点，就是一般的面条的食用方法太简单，口感太单一。

发明内容    本发明的目的是要提供一种面条酥，它能有效的解决一般的面条的食用方法太简单，口感太单一的缺点。

本发明的目的是这样实现的：面条酥，在锅中加入5公斤菜油，然后加温烧开，将2公斤面条放入油锅里煎炸30秒钟，使面条的表面起泡，然后迅速捞起来放入到米筛中将多于的油分沥干，然后用手将炸脆的面条揉碎，将200克白糖、2公斤饴糖、150克猪油放入锅中，然后加温烧开，并用漏勺不停的搅拌，等到用筷子挑起来的时候能够起丝的时候即可，将揉碎的面条倒入锅中，和锅里的原料一起搅拌均匀，将上述搅拌均匀的的材料一起倒入到圆形的模具中，然后在上面均匀的撒上一层芝麻，等到晾冷后从模具中倒出来。

面条酥，该产品具有低热量、低脂肪的特点，而且香甜怡人、绵酥化渣。

具体实施方式

原料配方：

菜油5公斤、面条2公斤、白糖200克、饴糖21公斤、猪油150克、芝麻300克。

制作方法：

在锅中加入5公斤菜油，然后加温烧开，将2公斤面条放入油锅里煎炸30秒钟，使面条的表面起泡，然后迅速捞起来放入到米筛中将多于的油分沥干，然后用手将炸脆的面条揉碎。

将200克白糖、2公斤饴糖、150克猪油放入锅中，然后加温烧开，并用漏勺不停的搅拌，等到用筷子挑起来的时候能够起丝的时候即可。

将揉碎的面条倒入锅中，和锅里的原料一起搅拌均匀。

将上述搅拌均匀的的材料一起倒入到圆形的模具中，然后在上面均匀的撒上一层芝麻，等到晾冷后从模具中倒出来。

用纸盒将制好的面条酥包装，每个纸盒包装一个面条酥。